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Articulo de referencia

Clitopilo prúnulo

\n''Agaricus orcella'' [[Jean Baptiste François Pierre Bulliard|Bull.]], 1793 \n''Paxillopsis prunulus'' (Scop.) J.E.Lange \n''Pleuropus prunulus'' (Scop.) Murrill"}},"i":0}}]}"...

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Clitopilus prunulus , comúnmente conocido como molinero , espía , [ 1 ] o molleja , [ 2 ] es un hongo basidiomiceto . Tiene un sombrero de color gris a blanco, láminas decurrentes y esporas rosadas.

Se encuentra en pastizales de Europa y América del Norte. [ 3 ] Crece de forma solitaria a gregaria en áreas abiertas de bosques de coníferas y frondosas; es común bajo el pino obispo ( Pinus muricata ) a lo largo de la costa al norte de San Francisco; fructifica poco después de las lluvias de otoño. Es comestible.

Taxonomía

El naturalista tirolés Giovanni Antonio Scopoli describió el molinero como Agaricus prunulus en 1772. [ 4 ] El micólogo francés Pierre Bulliard lo llamó Agaricus orcella en 1793. El botánico alemán Paul Kummer estableció el género Clitopilus y le dio al molinero su nombre actual en 1871. [ 5 ] C.  prunulus es la especie tipo del género, cuyos límites se han redefinido más de una vez. [ 6 ]

Las poblaciones de Yunnan y Taiwán que anteriormente se consideraban consistentes con C.  prunulus fueron descritas como una especie separada — Clitopilus amygdaliformis — en 2007. [ 7 ]

Sus nombres comunes —champiñón molinero y molleja— derivan de su olor característico.

Descripción

El sombrero es inicialmente convexo cuando es joven, pero en la madurez se aplana, generalmente con una depresión central poco profunda; el margen suele estar enrollado. [ 8 ] El sombrero varía de blanco a gris claro o amarillo. Tiene una textura característica similar al tacto de la piel de gamuza , generalmente seca, [ 8 ] pero pegajosa cuando está húmeda. Mide de 2 a 10 cm ( 3/4 a 4 pulgadas) de diámetro. Las láminas son decurrentes en su inserción al estípite, están bastante juntas y son blanquecinas, aunque a menudo desarrollan un tono rosado con la edad. [ 8 ]  

El estípite mide de 2 a 8 cm ( 3/4 a 3 + 1/8 pulg . ) de largo × 4–15 mm de grosor y es blanco o a veces grisáceo; [ 9 ] puede estar ubicado descentrado o agrandado en la base. [ 8 ] El hongo tiene un olor harinoso, algo parecido al pepino. [ 10 ] La esporada es rosa. Las esporas miden 9–12 × 5–6,5 μm . [ 11 ] Scopoli lo describió con un olor a harina recién molida.    

La variante C. prunulus var. orcellus tiene un sombrero viscoso y colores blancos.

Química

El olor a pepino de esta especie se ha atribuido al trans -2-nonenal, que está presente en una concentración de 17 μg por gramo de tejido triturado. [ 10 ] C. prunulus contiene el compuesto volátil 1-octen-3-ol , lo que lo hace desagradable para la babosa bananera costera del noroeste del Pacífico, Ariolimax columbianus . [ 12 ]  

Especies similares

La venenosa Clitocybe rivulosa (embudo de tontos) tiene un aspecto similar. La Clitocybe rivulosa tiene esporas rosadas, mientras que las del embudo de tontos son blancas; las láminas de la Clitocybe rivulosa se desprenden con mayor facilidad y la Clitocybe rivulosa huele a masa cruda. Además, la Clitocybe rivulosa prefiere los bosques, mientras que el embudo de tontos es una especie de pastizal. [ 13 ]

La venenosa Clitocybe dealbata tiene un color de sombrero similar, pero una esporada blanca. [ 9 ]

Otros posibles parecidos incluyen Clitocybe phyllophila , C.  subconnexa , Cuphophyllus angustifolius , Leucocybe connata y L.  candicans . [ 14 ]

Distribución y hábitat

C.  prunulus se puede encontrar creciendo en el suelo en bosques de frondosas y coníferas [ 8 ] en verano y otoño.

Se ha registrado la presencia de C. prunulus en el Santuario de Rododendros de Varsey en Sikkim , [ 15 ] y bajo alcornoques en Marruecos . [ 16 ] Se encuentra en el Parque Nacional Valdaysky en Rusia. [ 6 ]

Un espécimen identificado como C. cf prunulus recolectado en Kermandie Track en el sur de Tasmania estaba relacionado, aunque basal, con otras colecciones de la especie. [ 6 ]

Comestibilidad

La especie se considera comestible y selecta, pero se asemeja a algunas especies venenosas, [ 9 ] [ 17 ] como Clitocybe rivulosa . [ 1 ]

Referencias

  1. 1 2 Siegel, Noah; Schwarz, Christian (1 de septiembre de 2024). Hongos de Cascadia: Guía completa de los hongos del noroeste del Pacífico . Condado de Humboldt, CA: Backcountry Press. pág.  215. ISBN 9781941624197.
  2. ↑ « Clitopilus prunulus (MushroomExpert.Com)» . Consultado el 20 de enero de 2009 .
  3. ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America . Buffalo, NY: Firefly Books. p. 153. ISBN  978-1-55407-651-2.
  4. ^ Scopoli, Giovanni Antonio (1772). Flora Carniolica . vol. 2 (Ed. 2 ed.). Impensis Ioannis Pauli Krauss, bibliopolae vindobonensis. pag. 437. Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2017 . Consultado el 8 de noviembre de 2017 .   
  5. ^ Kummer, Paul (1871). Der Führer in die Pilzkunde (en alemán) (1 ed.). Zerbst, Alemania: Luppe. pag. 97.  
  6. ^ Kluting, Kerri L .; Bergemann, Sarah E.; Baroni, Timothy J. (2014). "Hacia una clasificación estable de géneros dentro de Entolomataceae: una reevaluación filogenética del clado Rhodocybe-Clitopilus " . Micología . 106 (6): 1127–1142.doi : 10.3852 / 13-270 . PMID 24987124 . S2CID 40696041 .  
  7. ↑ Zhu L. Yang (2007). " Clitopilus amygdaliformis , una nueva especie de la China tropical" (PDF) . Mycotaxon . 100 : 241–246 .
  8. 1 2 3 4 5 Trudell, Steve; Ammirati, Joe (2009). Hongos del noroeste del Pacífico . Guías de campo de Timber Press. Portland, OR: Timber Press. pág. 141. ISBN  978-0-88192-935-5.
  9. 1 2 3 Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de los hongos del oeste de Norteamérica . Berkeley: University of California Press . pág. 156. ISBN  978-0-520-95360-4OCLC 797915861​​ 
  10. 1 2 Wood WF, Brandes ML, Watson RL, Jones RL, Largent DL (1994). " trans -2-Nonenal, el olor a pepino de los hongos". Mycologia . 86 (4): 561– 563. doi : 10.1080/00275514.1994.12026450 .
  11. ↑ Healy, Rosanne A.; Huffman, Donald R.; Tiffany, Lois H.; Knaphaus, George (2008). Mushrooms and Other Fungi of the Midcontinental United States (Bur Oak Guide) . Iowa City: University of Iowa Press. p. 75. ISBN  978-1-58729-627-7.
  12. ↑ Wood WF, Archer CL, Largent DL (2001). "1-Octen-3-ol, un antialimentario para babosas banana procedente de setas". Biochemical Systematics and Ecology . 29 (5): 531– 533. doi : 10.1016/s0305-1978(00)00076-4 . PMID 11274773 . 
  13. ↑ Wright, John (2007). River Cottage Handbook No. 1 Mushrooms . Londres: Bloomsbury Publishing PLC. ISBN 978-0-7475-8932-7.
  14. ↑ Audubon (2023). Hongos de Norteamérica . Knopf . pág. 507. ISBN  978-0-593-31998-7.
  15. ↑ Das K (2010). "Diversidad y conservación de hongos silvestres en Sikkim con especial referencia al Santuario de Rododendros de Barsey" . NeBIO . 1 (2): 1– 13.
  16. ↑ Yakhlef SB, Kerdouh B, Mousain D, Ducousso M, Duponnois R, Abourouh M (2009). "Diversidad filogenética de hongos de bosques de alcornoques marroquíes" . Biotechnol. Agron. Soc. Environ . 13 (4): 521– 28.
  17. ↑ Arora, David (1986) [1979]. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi (2.ª ed.). Berkeley, CA: Ten Speed ​​Press . págs. 240–241 . ISBN   978-0-89815-170-1.
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