Hispanopedia WikiEl Club de Croqueurs de Chocolat (literalmente: "Club de los Crujientes de Chocolate") es una asociación de especialistas en chocolate . Fundada en 1981, publica anualmente una guía gastronómica dedicada al chocolate y otorga premios en el Salón del Chocolate de París .
Entre los fundadores en 1981 se encontraban Claude Lebey , crítico gastronómico, [ 1 ] Nicolas de Rabaudy , periodista, Jean-Paul Aron , filósofo, y Philippe Court, director de una casa de champán.
El Club ha ganado muchos premios, como el premio al sabor y la originalidad en 2022. También se reúnen cada dos meses en París [ 2 ] para catas y una cena anual durante la cual los menús están compuestos exclusivamente de chocolate negro y con leche (caramelos, tabletas, postres).
Referencias
- ^ Monsat, Colette (26 de marzo de 2016). "Dans les coulisses du Club des croqueurs de chocolat" . Le Figaro.fr (en francés) . Consultado el 5 de agosto de 2020 .
- ↑ Fanny (7 de noviembre de 2016). "Dans les coulisses du club des croqueurs de chocolat" . París Pêle-Mêle (en francés) . Consultado el 5 de agosto de 2020 .
Categorías :
- Chocolate
- Apreciación de la comida y la bebida
- Comida y bebida en Francia
- 1981 establecimientos en Francia
- Organizaciones con sede en París
- Esbozos de la organización francesa
- Botones de comida
