Coatí

Fundada en 1940 por Arthur Bédard, Arthur St-Cyr y Henri Gérin, la Laiterie inicialmente preparaba, embotellaba y distribuía productos lácteos pasteurizados como leche , leche con chocolate y crema . Tan solo dos años después, la Laiterie comenzó la producción de su helado y queso cheddar, que rápidamente se hicieron famosos. En 1976, bajo la nueva administración de Fernand Houle y Émile Provencher, la Laiterie decidió detener la distribución de leche, leche con chocolate y crema. Estas especializaciones le permitieron a la Laiterie posicionarse firmemente en el mercado. Durante los siguientes 50 años, la Laiterie amplió su gama de productos, añadiendo nuevos sabores de helado, queso de cabra, pasteles "Bûche de Noël" y otros productos. Hoy en día, aunque sigue dependiendo de una sola fábrica, sus productos se venden en toda la provincia y en Nuevo Brunswick . ^{[ 18 ]}

Inaugurado en 1975, el Parc de la Gorge de Coaticook es un parque regional situado en el desfiladero de Coaticook . Es una organización sin ánimo de lucro que ofrece actividades tanto de verano como de invierno, incluyendo acampada, rutas de senderismo, un zoológico interactivo , rutas de bicicleta de montaña y, en invierno, raquetas de nieve , fatbike , escalada en hielo y trineos tirados por perros . ^{[ 19 ]} El Parc de la Gorge de Coaticook recibe más de 225.000 visitantes anualmente, siendo su principal atractivo el puente colgante que cruza el desfiladero con 169 metros (554  pies) de longitud. La pasarela data de 1988, aunque se inauguró oficialmente al año siguiente, y ostentó inicialmente el título de la pasarela colgante más larga del mundo según el Libro Guinness de los Récords hasta 2006, cuando una pasarela en Japón la superó. El parque cuenta con dos recepciones en la localidad de Coaticook: la primera es la Accueil Denis Maurais , rebautizada en honor al fundador del Parc de la Gorge de Coaticook en 2016, ^{[ 20 ]} que da acceso al puente colgante y a Foresta Lumina, y la segunda es la Accueil du Camping , ubicada en un granero circular , que da acceso a las zonas de acampada del parque, así como a la mayoría de sus senderos y otras actividades. Ambas recepciones también funcionan como tiendas, donde se venden artículos y recuerdos relacionados con las cuatro actividades principales del parque. ^{[ 21 ]}

Foresta Lumina se creó en 2014, cuando el Parc de la Gorge de Coaticook encargó a Moment Factory , un estudio de diseño con sede en Montreal , la creación de un recorrido nocturno multimedia  en uno de los senderos del parque. La experiencia, de 2,6 km (1,6  millas) de longitud, se inspiró en leyendas locales, utilizando diferentes técnicas de escenografía , una banda sonora única y una historia que gira en torno a una niña llamada "Margaret". ^{[ 22 ]} Su primer año recibió más de 70 000 visitantes, y en 2015, más de 145 000. En cada uno de los años posteriores a 2014, se realizaron grandes cambios o adiciones a Foresta Lumina. En 2018, se añadió una proyección al centro de Coaticook, ubicada en Tillotson Place, a la que se accede por la calle principal. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

El Parc Découverte Nature es un organismo afiliado, propiedad del Parc de la Gorge de Coaticook, que también lo gestiona. Está ubicado en Baldwin Mills, cerca del lago Lyster , y ofrece actividades relacionadas con la pesca . Se creó en 2004, cuando el municipio de Coaticook adquirió 80 hectáreas de terreno junto al centro de piscicultura de Baldwin Mills. El terreno fue transferido al Parc de la Gorge de Coaticook y comenzó a operar durante todo el año en mayo de 2006. Actualmente, el Parc Découverte Nature recibe más de 11.000 visitantes al año y participa en la conservación de diversas especies locales de peces de agua dulce. ^{[ 25 ]} En agosto de 2019, en colaboración con agencias locales y gubernamentales, se anunció que el Parc Découverte Nature abriría una experiencia de juego interactiva para el verano de 2020. ^{[ 26 ]} Debido a la pandemia de COVID-19 , la apertura se pospuso hasta julio de 2021, cuando se reveló como Acoatica , una experiencia interactiva con el objetivo de favorecer la supervivencia de diferentes especies de peces a través de diferentes actividades interiores y exteriores. ^{[ 27 ]}

Los cementerios en o cerca de Coaticook incluyen Mount Forest Cemetery, ^{[ 28 ]} Saint Edmond Cemetery, ^{[ 29 ] [ 30 ]} St-Luc y St-Wilfrid-de-Barnston.