Codru (vino)

La región vinícola de Codru es una región vinícola de Moldavia . ^[1] La zona central o de Codru ^[2] es la zona más desarrollada industrialmente de Moldavia. Aquí se encuentra la mayor parte de los viñedos moldavos (60 %), y también se encuentran aquí la mayoría de las empresas de vinificación y embotellado primarios. Los bosques, las colinas y el paisaje ondulado típicos de esta región protegen los viñedos de las heladas invernales y los vientos secos de verano. ^[3] Es la mejor zona para la producción de Feteasca, Sauvignon, Riesling, Traminer rosado y Cabernet. ^[3] También hay una famosa zona de microclima en esta región: Romanesti , la antigua colonia imperial vinícola de la dinastía Romanov. Este es el lugar para degustar los mejores vinos blancos y espumosos, así como los llamados "divines" (vinos fortificados) y jerez.

En la zona de Codru también se encuentran las bodegas más famosas de vinos moldavos: Cricova es la segunda bodega subterránea más grande del mundo, ^[3] Milestii Mici es la bodega más grande del mundo y está en el Libro Guinness de los récords por sus 1,5 millones de botellas, se cree que es la colección más grande de vinos de calidad del mundo, ^[3] y Brăneşti . Estas tienen capacidad para millones de decalitros de vino y licores, y disfrutan de condiciones ideales para el almacenamiento de vinos y su envejecimiento: 12-14 grados Celsius ^[3] y 80% de humedad. Las bodegas están ubicadas a gran profundidad bajo tierra en la excavación de roca de concha, a partir de la cual se construyó la ciudad de Chişinău .

• www.vinmoldova.md - Zonas básicas de Moldavia para el cultivo de la vid