Hispanopedia WikiCoeliac UK es una organización benéfica del Reino Unido para personas con enfermedad celíaca (una afección que se estima que afecta a 1 de cada 100 personas y es dos veces más común en mujeres que en hombres [1] ) y la manifestación cutánea de la afección, la dermatitis herpetiforme (DH).
Historia
Fundada en 1968 por Peter Benenson , fundador de Amnistía Internacional , y Elizabeth Segall, Coeliac UK (originalmente llamada The Coeliac Society) lanzó el primer símbolo que reconocía y publicitaba que un producto no contenía gluten , concretamente el símbolo de los granos cruzados. El reconocido médico Sir Christopher Booth fue uno de los miembros fundadores.
La organización benéfica cambió su nombre a Coeliac UK en 2001 y desde entonces creó el Grupo Parlamentario de Todos los Partidos sobre la enfermedad celíaca y la DH y trabajó con la Agencia de Normas Alimentarias para introducir una nueva ley que regule el etiquetado de los alimentos sin gluten. [2]
La actriz inglesa Caroline Quentin es la actual patrocinadora de la organización benéfica. [3]
Referencias
- ^ Sverker A, Ostlund G, Hallert C y Hensing G (2009) 'Pierdo todas estas horas...' – exploración del género y las consecuencias de los dilemas experimentados en la vida cotidiana con la enfermedad celíaca. Scandinavian Journal of Caring Sciences 23: 342 - 352
- ^ "Historia de Coeliac UK | Coeliac UK". Archivado desde el original el 26 de mayo de 2012. Consultado el 24 de enero de 2012 .
- ^ "Caroline Quentin anunciada como patrona de Coeliac UK". Coeliac UK . Archivado desde el original el 21 de junio de 2015. Consultado el 9 de mayo de 2015 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial