Taza de café (unidad)

La taza de café es una unidad de medida culinaria en el Reino Unido . Recibe su nombre de una pequeña taza que se usa para servir café después de la cena. 1 taza de café equivale a 2 ^1/2 onzas líquidas imperiales británicas . ^[ 1 ^]

Cinco unidades de medida culinarias británicas están relacionadas con la taza de café: el vaso (10 onzas líquidas imperiales británicas), ^{[ 2 ] [ 3 ]} la taza de desayuno (8 onzas líquidas imperiales británicas), ^{[ 1 ] [ 4 ]} la taza (6 onzas líquidas imperiales británicas), ^{[ 2 ]} la taza de té (5 onzas líquidas imperiales británicas), ^{[ 1 ]} y la copa de vino (2 onzas líquidas imperiales británicas). ^{[ 2 ] [ 5 ]}

Las seis unidades son los equivalentes británicos tradicionales de la taza estadounidense y la taza métrica, utilizadas en situaciones donde un cocinero estadounidense usaría la taza estadounidense y un cocinero que usa unidades métricas la taza métrica. La taza de desayuno es la más similar en tamaño a las tazas estadounidenses y métricas. Cuál de estas seis unidades se usa depende de la cantidad o volumen del ingrediente: hay una división del trabajo entre estas seis unidades, como la cucharada y la cucharadita. Los libros de cocina y recetas británicas, especialmente las de la época anterior a la metricación parcial del Reino Unido , suelen usar dos o más de las unidades anteriores simultáneamente: por ejemplo, la misma receta puede requerir un "vaso lleno" de un ingrediente y un "vaso lleno" de otro; o una "taza de desayuno" o una "taza" de un ingrediente, una "taza de té" de un segundo y una "taza de café" de un tercero. A diferencia de la taza estadounidense y la taza métrica, un vaso, una taza de desayuno, una taza, una taza de té, una taza de café y una copa de vino no son tazas medidoras: son simplemente recipientes para beber de uso diario que se encuentran comúnmente en los hogares británicos y que suelen tener las capacidades mencionadas anteriormente; debido a su uso prolongado y generalizado, se han transformado en unidades de medida para cocinar. No existe una taza medidora culinaria basada en el sistema imperial británico .

• Vaso (de vidrio)#Unidad de medida culinaria
• Taza de desayuno
• Copa (unidad)#Copa británica
• Taza de té (unidad)
• Copa de vino#Medida de capacidad
• Pesos y medidas de cocina