Hispanopedia WikiCojutepeque ( pronunciación en español: [koxuteˈpeke] ) es la ciudad capital del departamento de Cuscatlán de El Salvador . También sirvió como capital de San Salvador durante varios años. También sirve como centro administrativo del municipio circundante de Cojutepeque. Su población se estima en 70.000 personas, de las cuales aproximadamente el 85% vive en las áreas urbanas del municipio. [1]
El nombre de Cojutepeque se deriva de las palabras náhuatl que significan "en el cerro de los coyotes". [1] Recibió el título de ciudad en 1846. Las antiguas iglesias de San Juan Degollado, San José y San Sebastián se pueden encontrar en la ciudad. El santo patrono de Cojutepeque es San Sebastián , y hay una feria en honor a San Juan Bautista ( San Juan Degollado ). [1]
Aquí se cultivan cereales, caña de azúcar, panela y frutas, y las industrias locales incluyen la fabricación de sombreros hechos con hojas de palma. Los chorizos de Cojutepeque son conocidos en todo El Salvador. [1]
Su principal atractivo turístico es el Cerro de las Pavas, desde el cual se puede apreciar el lago de Ilopango , el volcán de San Vicente y el Valle de Jiboa. [1]
Geografía
La Carretera Panamericana conecta a Cojutepeque con San Salvador a 33 km de distancia. [1]
Clima
Su altura es de 850 metros sobre el nivel del mar, goza de un clima agradable, su apodo es “Ciudad de las Nieblas”. [1]
Cerro de las Pavas
Al pico conocido como Cerro de las Pavas se puede llegar a través de dos caminos desde Cojutepeque: uno para vehículos y otro por un sendero zigzagueante para peatones. [1]
En 1924, el gobernador Fidel Antonio Novoa Fuentes inició un programa de mejoras para el pico y construyó el parque conocido como Parque de Montaña. Durante la administración del presidente Óscar Osorio , los senderos que conducen al pico fueron mejorados gracias a las gestiones del poeta Raúl Contreras . [1]
En la cima hay una gruta que muestra una imagen de Nuestra Señora de Fátima . En mayo se realiza una peregrinación a esta gruta y es una de las principales festividades religiosas de El Salvador. [1]
Chorizos
Cojutepeque es conocido en El Salvador por sus diversas salchichas o chorizos , especialmente los Chorizos de Cojutepeque. Estos chorizos suelen estar atados con hojas de maíz entre los eslabones. Los chorizos se envían a otras partes del país y se venden. El ejemplo de la izquierda está hecho con carne de cerdo, res, sal yodada y aditivos (proteína de soya, nitrato de sodio , benzoato de sodio , achiote , hierbas y especias). [ cita requerida ]
Deporte
El club de fútbol Cojutepeque FC tenía su sede en Cojutepeque.
Referencias
- ^ abcdefghij "Copia archivada". Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2008. Consultado el 28 de julio de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link) - ^ "Normales Climatológicas 1991-2020" (en español). Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2024 . Consultado el 13 de mayo de 2024 .
