Colavita

Colavita SpA es una empresa italiana conocida principalmente por su aceite de oliva .

En 2010, los hermanos Enrico y Leonardo Colavita dirigían la empresa, con Enrico como presidente y Leonardo como director general , y otros miembros de la familia desempeñando otros cargos directivos, incluido el hijo de Leonardo, Giovanni, quien fue presidente de Colavita USA. ^{[ 2 ]} Su padre inició el negocio de envasado en la década de 1930; ^{[ 1 ]} su familia, y muchas otras familias en la ciudad de Sant'Elia a Pianisi y la provincia de Campobasso , habían cultivado y prensado aceite de oliva durante generaciones. ^{[ 2 ]} La empresa posee una planta de envasado en Pomezia , que también envasa aceite de oliva bajo las marcas Rachael Ray All-Italian Extra Virgin Olive Oil y Santa Sabina. ^{[ 2 ]}

Colavita USA fue fundada exclusivamente por John J. Profaci, quien en ese entonces residía en Bensonhurst, Brooklyn . Profaci conoció a Enrico Colavita en 1978, tras la llegada de Colavita a Estados Unidos. Profaci, quien había trabajado en el sector del aceite de oliva, aceptó asociarse con Colavita como distribuidor en Estados Unidos y, posteriormente, creó la categoría de aceite de oliva virgen extra en el país. ^{[ 3 ]} La distribución en Estados Unidos comenzó lentamente, con Profaci ofreciendo muestras en una tienda de comestibles local, y luego empezó a vender a restaurantes italianos y tiendas especializadas. En cinco años, Colavita se convirtió en una marca reconocida en diversas partes del mundo. ^{[ 3 ]} A mediados de la década de 1980, The New York Times publicó un artículo sobre los beneficios para la salud de los alimentos con grasas monoinsaturadas , como el aceite de oliva, que incluía una fotografía de una botella de aceite de oliva Colavita. Esta publicidad impulsó rápidamente el crecimiento del negocio. ^{[ 3 ]}

En 1991, Colavita USA donó 2 millones de dólares al Culinary Institute of America a cambio de los derechos de denominación de un nuevo edificio en el campus ; el edificio se inauguró en 2001 después de que la escuela gastara un total de 7 millones de dólares para completarlo. ^{[ 3 ]}

En 2008 Colavita adquirió Colavita USA. ^{[ 4 ]}

• Colavita/Bianchi , un equipo femenino de ciclismo patrocinado por la empresa.

• Colavita Italia
• Colavita Estados Unidos
• Colavita India