Roca de la pata de caballo

El caramelo de tusílago es un dulce elaborado con extracto de tusílago por la empresa británica Stockley's Sweets, con sede en Oswaldtwistle , Lancashire , Inglaterra. Se trata de una barra endurecida de caramelo duro con sabor a tusílago .

La roca de tusílago ha recibido reconocimientos de la Junta Regional de Turismo del Reino Unido, el Consejo de Turismo de Lancashire y organizaciones culinarias como Gourmet Britain.

La receta es secreta y pertenece a Stockley's Sweets; además, como son los únicos fabricantes, todos los productos etiquetados como tales provienen de la fábrica tradicional de Stockley. ^{[ 1 ]}

La historia y popularidad de este dulce provienen de sus supuestos beneficios medicinales; originalmente, las hojas de la planta de tusílago se secaban y luego se ahumaban, y se creía que esto aliviaba el asma . ^{[ 2 ]}

Referencias

↑ Newton, Susan (29-04-2023). "Probamos los dulces de Lancashire de 90 peniques de la época de la guerra que se convirtieron en un clásico de culto" . Lancs Live . Recuperado el 07-02-2025 .
↑ "Tusílago" . Consultado el 7 de enero de 2009 .

Enlaces externos

Dulces Stockley's - Los creadores y únicos fabricantes de Tustsfoot Rock
Página de Stockley's Sweets en el sitio web de Gourmet Britain.

[1] Newton, Susan (29-04-2023). "Probamos los dulces de Lancashire de 90 peniques de la época de la guerra que se convirtieron en un clásico de culto" . Lancs Live . Recuperado el 07-02-2025 .

[2] "Tusílago" . Consultado el 7 de enero de 2009 .

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