Arroz de preparación

El arroz con especias es un plato casero típico de Nigeria que se prepara en lugar del arroz jollof o el arroz blanco tradicional . Sus principales ingredientes son arroz, aceite vegetal y sal. Se le llama arroz con especias porque el aceite vegetal se sustituye por aceite de palma . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Otros ingredientes utilizados para preparar arroz con especias incluyen hojas de albahaca , hojas de curry, algarroba , pimienta, cubitos de caldo y cebolla. El arroz con especias está listo cuando el agua del arroz se evapora. ^{[ 3 ] [ 4 ]}