Pastel de confeti

El pastel de confeti ^{[ a ]} es un tipo de pastel que lleva chispas de colores del arcoíris horneadas en la masa . Se llama pastel de confeti porque, al hornearse, las chispas se funden formando puntos de colores brillantes que se asemejan al confeti . ^{[ 1 ]} Normalmente, la masa es blanca , dorada o amarilla para lograr un mejor efecto visual; pero también existen variaciones de pastel de chocolate , pastel de diablo y pastel de fresa . El pastel generalmente se compone de harina, mantequilla, levadura en polvo, sal, azúcar, aceite vegetal, huevos, extracto de vainilla, leche y chispas de colores del arcoíris. Normalmente, el pastel lleva un glaseado hecho de mantequilla, sal, azúcar glas, extracto de vainilla y leche. ^{[ 2 ]}

Los pasteles de confeti se remontan al menos a la década de 1950; un anuncio de Betty Crocker de 1956 en Life anunciaba una nueva mezcla para pastel de " pastel de ángel con confeti " que contenía "pequeños y coloridos bocados de dulzura". ^{[ 3 ]} En 1989, la compañía Pillsbury introdujo el pastel "Funfetti", una combinación de " fun " (diversión) y "confeti" , que alcanzó gran popularidad. Esta era una mezcla para pastel blanco con chispas multicolores mezcladas en la masa. El aspecto único del pastel estaba dirigido al público infantil. El pastel pronto ganó popularidad y en 1990 Betty Crocker introdujo una galleta que se comía con glaseado que tenía chispas de arcoíris mezcladas, llamada Dunk-a-roos . ^{[ 4 ] [ 1 ]} Aunque el pastel generalmente se sirve con un glaseado simple, Pillsbury también ofrece glaseado "Funfetti", con chispas de arcoíris añadidas. ^{[ 5 ]} Pillsbury posee la marca registrada "Funfetti", por lo que el pastel generalmente se llama pastel de confeti, o también se le puede llamar pastel de chispas. ^{[ 6 ]}

El pastel de confeti ha inspirado muchas interpretaciones, como galletas de confeti, barras de cereal e incluso croissants. ^{[ 7 ] [ 1 ]} La idea de convertir algo en un dulce de "confeti" se produce al agregar chispas de colores del arcoíris a la creación. Los pasteles de confeti también se llaman pasteles funfetti.

• Bara Brith , un pastel galés con fruta seca y cáscara confitada añadidas a la masa.

Notas a pie de página

Citas

• Receta de pastel de confeti . Food Network