Uso consuntivo del agua

El consumo de agua se refiere al agua extraída de los recursos disponibles sin retorno al sistema hídrico (por ejemplo, el agua utilizada en la industria, la agricultura y la preparación de alimentos que no se devuelve a un arroyo, río o planta de tratamiento ). La evaporación de la superficie terrestre en forma de nubes de agua en el aire, que luego caen al suelo como lluvia, queda excluida de este modelo. El consumo de agua en los cultivos es la cantidad de agua transpirada durante el crecimiento de las plantas, más la que se evapora de la superficie del suelo y del follaje en el área de cultivo. La proporción de agua consumida en la producción agrícola depende de muchos factores, especialmente de la tecnología de riego .

•  Este artículo incorpora material de dominio público de Jasper Womach. Informe para el Congreso: Agricultura: Glosario de términos, programas y leyes, edición de 2005 (PDF) . Servicio de Investigación del Congreso .