El rincón del cocinero

Cook's Corner es un bar del condado de Orange , California , construido en 1884, popular entre los motociclistas . ^{[ 1 ]} Está ubicado entre la ciudad de Lake Forest y la comunidad no incorporada de Silverado . Cook's Corner se encuentra en Trabuco Canyon, California, en la intersección de tres vías de El Toro Road, Santiago Canyon Road y Live Oak Canyon Road.

El edificio lleva el nombre de Andrew Jackson Cook, un comerciante que adquirió 77 hectáreas (190 acres) de tierra en el sur del condado de Orange tras servir como soldado raso en la CSA en Springfield, Missouri, amasando una fortuna mediante incursiones que contribuyeron a la expansión hacia el oeste, hasta California. El edificio se construyó poco después, en 1884. En 1926, el hijo de Cook, Earl Jack "EJ" Cook, lo convirtió en un restaurante destinado a abastecer de comida a mineros y ganaderos locales . Siete años más tarde, tras el fin de la Ley Seca , se volvió a vender alcohol y el local de Cook se transformó en un bar. 

En 1975 , la familia Cook vendió Cook's, que incluía el bar, la casa familiar y unas 40 hectáreas de terreno, a dos propietarios, Victor Villa y Volker Streicek, de Cheat'ah Engineering, una empresa de accesorios para motocicletas con sede en Santa Ana, California. La familia Cook compró un rancho en Montana y se mudó del sur de California. Volker y Victor habían fundado Cheat'ah Engineering en 1969, junto con Ron Rondeau. Compraron Cook's como inversión, pero también como un lugar donde los clubes de motociclistas pudieran reunirse en paz. Volker y Victor estaban orgullosos de que Cook's fuera un lugar de fiesta con muy pocas peleas entre clubes de motociclistas y clientes. Los propietarios establecieron una norma que prohibía la entrada de los colores de los clubes de motociclistas a Cook's. Cook's se convirtió en uno de los lugares de encuentro más famosos para los motociclistas del sur de California.

Volker y su esposa Shirley dirigieron el bar a finales de los 70, antes de mudarse a Colorado. Victor y Volker vendieron Cook's en la década de 1980. Volker murió el 29 de marzo de 2011 en Kelowna , Columbia Británica , Canadá. ^{[ 2 ]} Victor aún vive en el sur de California .

El Cook's Corner actual es una estructura de madera similar a un restaurante y bar de la época de la Segunda Guerra Mundial , construida dentro de un antiguo comedor de la Base Aérea del Ejército de Santa Ana que fue trasladado al lugar. La propiedad incluye una mesa de billar , escenarios de música interiores y exteriores, un área recreativa al aire libre para juegos de herraduras , así como senderos para ciclismo de montaña y senderismo . La mayoría de los ciclistas vienen a Cook's Corner los fines de semana, cuando Cook's ofrece actuaciones de música en vivo. El primer domingo de mayo de cada año, ^{[ 3 ]} alrededor de 2000 personas vienen para la bendición anual de las bicicletas impartida por un sacerdote de la cercana Abadía de San Miguel . ^{[ 4 ]} En mayo de 2006, el gobernador Arnold Schwarzenegger hizo una parada en el condado de Orange y comió en Cook's Corner. Durante los incendios forestales de California de octubre de 2007 , los presentadores de noticias que informaban sobre el incendio de Santiago almorzaron en Cook's Corner, al igual que los bomberos que trabajaban para controlar el incendio.

En mayo de 2008, un pequeño deslizamiento de tierra destruyó una gran parte del famoso patio exterior . ABC 7 y NBC 4 fueron algunos de los equipos de noticias que transmitieron el evento. Los daños fueron menores y las reparaciones se realizaron en pocos días.

El 23 de agosto de 2023, se produjo un tiroteo en un bar en el que cuatro personas murieron (incluido el atacante) y seis resultaron heridas. Se informó que un exagente de la policía de Ventura había ido al bar para matar a su exesposa. Posteriormente, abrió fuego y se registraron disparos entre las 6:40 y las 7 p. m. (hora del Pacífico). Se cree que el atacante disparó a su esposa dentro del bar y a un transeúnte en el patio, así como a dos transeúntes en la calle cerca de la intersección de Live Oak Canyon Road y El Toro - Santiago Canyon Road. Se estima que más de 50 vehículos de emergencia acudieron al lugar. El sospechoso, John Snowling, de 59 años, un exagente de la ley del condado de Ventura, fue declarado muerto tras ser baleado en una camioneta Toyota Tundra plateada, después de intentar huir del lugar. ^{[ 5 ]}

Cook's Corner reabrió sus puertas el 1 de septiembre, poco más de una semana después del incidente. ^{[ 6 ]}

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• Sitio web de Cook's Corner

33°41′02″N 117°37′13″W / 33.683835°N 117.620387°W / 33.683835; -117.620387