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Corby Kummer es director ejecutivo de Alimentos y Sociedad en el Aspen Institute , editor senior de The Atlantic y profesor titular en la Escuela de Ciencias de la Nutrición Tufts Friedman .
Kummer es el autor de The Joy of Coffee y The Pleasures of Slow Food , el primer libro en inglés sobre el movimiento Slow Food . The San Francisco Examiner lo ha llamado "un decano entre los escritores de comida en Estados Unidos" . Julia Child dijo una vez: "Creo que es un muy buen escritor de comida. Realmente hace su tarea. Como reportero y escritor, se toma su trabajo muy en serio". [1] Ha recibido seis premios de periodismo James Beard.
Primeros años de vida
Corby Kummer es hijo del Dr. Seymour I. Kummer de Ellington, Connecticut , y F. Ruth Kummer, y es hijastro de Joan Kummer. [2] Asistió a la escuela secundaria en Loomis Chaffee y a la Universidad de Yale .
Carrera
Kummer es el director ejecutivo de Alimentos y Sociedad en el Instituto Aspen, que incluye iniciativas como Food Leaders Fellowship, Food is Medicine, Open Access y Conversations on Food Justice. [3]
Trabaja en la revista The Atlantic desde los años 1980, actualmente como editor senior. Durante años, escribió una columna de larga trayectoria e influyente sobre comida y cocina, con especial atención a Italia y a los procesos de producción y producción de alimentos sostenibles. [4] También ha sido crítico de restaurantes de las revistas New York , Boston y Atlanta y columnista de alimentos y políticas alimentarias para The New Republic .
Kummer aparece con frecuencia en programas de televisión y radio, con una aparición semanal en Boston Public Radio de WGBH como comentarista destacado sobre políticas alimentarias y como juez en Beat Bobby Flay de The Food Network.
Actualmente es profesor titular en la Escuela Friedman de la Universidad Tufts . [5]
Premios
Kummer ha ganado seis premios de periodismo James Beard [6] , otorgados por la Fundación James Beard por sus artículos sobre gastronomía. Su premio más reciente fue en 2008. Ha sido finalista de los premios National Magazine Awards [7] .
Libros
- El placer del café: guía esencial para comprarlo, prepararlo y disfrutarlo (2003)
- Los placeres de la comida lenta: celebrando tradiciones, sabores y recetas auténticas (2008)
Referencias
- ^ "Eventos especiales de comida, vino y arte en Boston University Metropolitan College". www.bu.edu . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
- ^ "Corby Kummer, John Auerbach". The New York Times . 14 de noviembre de 2004. ISSN 0362-4331 . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
- ^ "Corby Kummer". The Aspen Institute . Consultado el 24 de julio de 2022 .
- ^ Kummer, Corby. "Corby Kummer". The Atlantic . Consultado el 24 de octubre de 2023 .
- ^ "Corby Kummer | Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Nutrición". nutrition.tufts.edu . Consultado el 23 de marzo de 2022 .
- ^ Página de búsqueda de premios de la Fundación James Beard: http://www.jamesbeard.org/index.php?q=james_beard_past_award
- ^ Base de datos de búsqueda de ASME: http://www.magazine.org/asme/magazine_awards/searchable_database/index.aspx Archivado el 26 de mayo de 2011 en Wayback Machine.
Enlaces externos
- Biografía oficial y artículos en The Atlantic
- Canal oficial de Twitter