Escalope de maíz

El schnitzel de maíz ( en hebreo : שניצל תירס) es un plato israelí de maíz frito y una variante del schnitzel israelí . Durante la década de 1990, era un alimento común en Israel para vegetarianos y veganos, ya que era pareve , y desde entonces se ha convertido en un plato popular en los menús infantiles.

El schnitzel de maíz es un plato israelí, descrito por la revista Hadassah como un alimento que se servía comúnmente en Israel a vegetarianos y veganos a finales de la década de 1990. El schnitzel de maíz congelado, producido comercialmente, se vende en supermercados. Desde entonces, el schnitzel de maíz se ha vuelto popular entre los niños, encontrándose con frecuencia en los menús infantiles, ^{[ 1 ]} incluso en Café Café . ^{[ 2 ]} También se ha descrito como una comida reconfortante israelí . ^{[ 3 ]}

El schnitzel de maíz consiste en maíz congelado, enlatado u otro maíz cocido que se ha triturado en un procesador de alimentos y mezclado con huevo, harina, pan rallado y diversas especias y condimentos para formar una masa consistente. Luego, la masa se toma con una cuchara y se le da forma de discos u óvalos, se empaniza con una mezcla de pan rallado y semillas de sésamo y se fríe. A menudo se sirve con una salsa y una guarnición de ensalada israelí o puré de papas , especialmente como comida para niños. ^{[ 1 ]}

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