Granja de sidra de Cornualles

Healey's Cornish Cyder Farm es una pequeña empresa familiar independiente ubicada en Penhallow ^{[ 1 ]} cerca de Truro , Cornualles , Inglaterra, Reino Unido. Produce y vende su propia sidra , brandy , whisky , ginebra , aguardiente , vinos de frutas de la región y zumo de manzana . Entre sus sidras se encuentran Cornish Rattler Cyder y Pear Rattler, que se elabora añadiendo zumo de pera a la Cornish Rattler original. Además, la granja produce sidra tradicional scrumpy, sidra reserva y sidra clásica, esta última envejecida en barricas de roble usadas para whisky. La granja también elabora mermeladas, confituras, salsas, chutneys, encurtidos y mostaza. ^{[ 2 ]}

Healey's abrió sus puertas al público en general en 1986, fundada por David y Kay Healey, quienes regentaban una licorería en Mevagissey . Durante su tiempo al frente de la licorería, se percataron de la popularidad de la sidra de Cornualles y comenzaron a elaborarla para consumo propio en su pequeña finca cerca de St Austell . Actualmente, la fábrica de sidra se encuentra en Penhallow, cerca de Truro, Cornualles. La granja original tiene más de 150 años y era una explotación mixta de cultivos y ganado.

El whisky se produjo en colaboración con la cervecería St Austell . Es el primer whisky comercial producido en Cornualles en 300 años. ^{[ 3 ]}

• Lista de granjas en Cornualles
• La sidra en el Reino Unido

50°18′42″N 5°07′59″O / 50.3117°N 5.133°O / 50.3117; -5.133