Ganso Cotton Patch

El ganso Cotton Patch es una raza de ganso doméstico originaria del sur de Estados Unidos . Recibe este nombre porque tradicionalmente se utilizaba para desherbar campos de algodón , maíz y otros cultivos.

Hasta la década de 1950, los gansos Cotton Patch se criaban habitualmente en granjas y fincas rurales del sur de Estados Unidos como aves de corral multipropósito, utilizadas para deshierbar, obtener carne, huevos, plumón y grasa . Su pastoreo mantenía los campos libres de grama y otras malezas, sin dañar los cultivos y reduciendo la cantidad de trabajo manual necesario. Después de mediados del siglo XX, los herbicidas reemplazaron casi por completo el deshierbe en las granjas estadounidenses, y el ganso Cotton Patch disminuyó en consecuencia. Considerado en peligro crítico de extinción por la American Livestock Breeds Conservancy , la Society for the Preservation of Poultry Antiquities y la American Poultry Association , ha desaparecido en gran medida de las granjas del sur donde alguna vez fue común. También está incluido en el Arca del Gusto de Slow Food USA , un catálogo de alimentos tradicionales en peligro de extinción.

El ganso Cotton Patch está particularmente bien adaptado al clima del sureste de los Estados Unidos, ya que tolera mejor el calor. Además, es más delgado que la mayoría de los gansos domésticos y conserva una buena capacidad de vuelo hasta la edad adulta. Se asemeja mucho más a sus antepasados ​​salvajes, los gansos comunes . Su color es similar al del ganso Pilgrim y el ganso de Shetland , y también presenta dimorfismo sexual . En general, los machos son blancos con algunas plumas gris paloma en el dorso y la cola. Las hembras son completamente grises o grises y blancas, también llamadas de lomo ensillado. El pico y las patas son rosados ​​en lugar de naranjas, como se observa en el Pilgrim, al que se asemeja. Su peso oscila entre 8 y 10 libras para los gansos y entre 9 y 12 libras para los machos.

• Lista de razas de gansos

• "Ganso Cotton Patch" . albc-usa.org . American Livestock Breeds Conservancy. 19 de diciembre de 2022.
• James, Lamar (21 de julio de 2004). "La caza de gansos 'de los campos de algodón'" . Delta Farm Press . Archivado del original el 20 de febrero de 2005. Recuperado el 18 de octubre de 2008 .
• "Gansos de Cotton Patch" . feathersite.com .
• "Ganso de Cotton Patch" . Arca del Gusto . Slow Food USA. Archivado del original el 23 de agosto de 2013. Consultado el 19 de octubre de 2008 .