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Coucou de Rennes ( pronunciación francesa: [ kuku də ʁɛn ] ) es una raza francesa de pollo .
Historia
El pollo era una raza histórica bretona que casi había desaparecido a finales del siglo XX. [ 1 ] Sin embargo, a partir de 1988, con un esfuerzo de recuperación por parte del Ecomuseo de Rennes , la raza se ha recuperado. [ 2 ] Existe una asociación de productores de pollos Coucou de Rennes que tiene reglamentos de cría. Estos establecen que la edad mínima de sacrificio no debe ser inferior a 130 días para las pollitas, 180 días para las gallinas y los gallos, y 200 días para los capones. [ 1 ]
La raza está clasificada como pesada y rara por la Rare Poultry Society . [ 3 ] Sus huevos son de color crema y con un ligero tinte. [ 3 ]
El Ecomuseo de Rennes ( Écomusée de la Bintinais ) cuida una manada de esta raza. [ 4 ]
En 2015, una docena de productores elaboraron aproximadamente 25.000 Coucou. [ 5 ]
Véase también
Referencias
- 1 2 "Rennes Coucou Chicken" . Slow Food Foundation . Consultado el 22 de septiembre de 2016 .
- ↑ «Coucou de Rennes» . Sitio de plumas . Consultado el 22 de septiembre de 2016 .
- 1 2 "COUCOU DE RENNES" . Rare Poultry Society . Consultado el 8 de octubre de 2021 .
- ↑ Davis, Peter (2011). Ecomuseos. Un sentido del lugar . Bloomsbury Publishing. pág. 109. ISBN 9781441157447.
- ↑ François de Beaulieu (2015). La poule coucou de Rennes: patrimoine vivant de la Bretagne (en francés). Ilustrador: Alain Amet, Hervé Ronné. Rennes: Prensas Universitarias de Rennes . pag. 107.ISBN 978-2-7535-3631-9. Wikidata Q118236343 .
- razas de pollos
- Razas de pollos originarias de Francia
- Razas de animales en la lista de vigilancia de RBST
- restos de aves de corral