Crema de Molino de Cebada

El molino Cream of Barley es un molino histórico situado en la localidad de Bowmanville , municipio de Clarington , Ontario , Canadá.

El inmigrante escocés John MacKay creó un nuevo producto de cereales calientes llamado "crema de cebada". En 1884 compró el molino Caledonia , ya existente , situado a orillas del arroyo Soper en las afueras de la ciudad de Bowmanville, para fabricar su producto. El molino fue construido originalmente en 1805 por Leonard Soper como molino harinero, y fue propiedad de varias personas antes de ser adquirido por McKay. McKay diseñó e instaló nuevos equipos para la molienda de la cebada. ^{[ 1 ]}

El cereal se hizo popular y la compañía de MacKay envió Cream of Barley por todo Canadá y el Imperio Británico. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

En 1904, el molino se incendió y se construyó un nuevo molino de ladrillo para continuar fabricando la crema de cereal de cebada. ^{[ 4 ]}

Un campamento y parque, acertadamente llamado "The Cream of Barley Campground", se desarrolló en un terreno al norte del molino. ^{[ 5 ]} Alrededor de 1922 se agregó un zoológico interactivo al parque. ^{[ 6 ]} Para 1928, el molino, el campamento y el parque (que ahora incluían cabañas turísticas) eran propiedad de James Morden y estaban administrados por Alfred Shrubb , anteriormente un corredor de larga distancia de renombre mundial. ^{[ 7 ]} Para 1946, el parque incluía canchas de tenis. ^{[ 8 ]}

En la década de 1950, bajo la propiedad de Shrubb, Cream of Barley comenzó a perder cuota de mercado frente a los nuevos cereales fríos para el desayuno. El molino se vendió y, con el paso de los años, el parque turístico y el camping de Cream of Barley Mill se integraron en lo que hoy es el zoológico de Bowmanville . ^{[ 2 ]}

En 1973, el molino Cream of Barley fue adquirido por el municipio de Bowmanville, y desde entonces alberga el Centro de Artes Visuales de Clarington, un centro artístico y cultural sin fines de lucro. ^{[ 7 ]} El edificio del molino ha sido designado por el municipio como un edificio histórico protegido arquitectónicamente según la Ley de Patrimonio de Ontario . ^{[ 9 ]}

• Cherry, Maralyn et al. Recuerdos: 100 años en la vida de Cream of Barley Mill . Centro de Artes Visuales de Clarington.
• Fischer, George y Harris, Mark. Molinos históricos de Ontario . Firefly Books, 2007.

• Sitio web oficial del Centro de Artes Visuales de Clarington.

43°54′16″N 78°40′16″W / 43.904553°N 78.671152°W / 43.904553; -78.671152