Galletas desmenuzadas

Crumbl Cookies (conocida simplemente como crumbl ) es una cadena de franquicias de panaderías en Estados Unidos y Canadá que se especializa en galletas . ^[2] Con sede en Utah, fue fundada en 2017. ^[3] A agosto de 2024 ^[actualizar], la empresa tiene 862 tiendas en todo Estados Unidos. ^[1] La cadena mantiene una fuerte presencia en las redes sociales, a lo que The New York Times ha atribuido el crecimiento del negocio. ^{[4] [5] [6] [7]}

Crumbl fue fundada por los primos Sawyer Hemsley y Jason McGowan en 2017 mientras Hemsley asistía a la Universidad Estatal de Utah en Logan, Utah . ^{[8] [9] [10] [11]} Hemsley y McGowan utilizaron métodos de prueba A/B para crear su receta final de galletas con chispas de chocolate con leche. ^{[3] [9] [10]}

En 2022, Crumbl demandó a Crave Cookies y Dirty Dough, dos empresas de galletas compañeras, en el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito de Utah , alegando que los acusados ​​tenían "vínculos únicos" con Crumbl y tenían un "modelo de marketing y de negocio confusamente similar". ^{[12] [13]}

El 21 de diciembre de 2023, Crumbl adquirió la empresa de tartas Crust Club, con sede en Pleasant Grove, Utah , fundada en 2016 por los socios Tyler y Valerie Kukahiko. ^{[14] [15]} La portavoz de Crumbl, Beth Baty, dijo que el concepto resonó entre los cofundadores Jason McGowan y Sawyer Hemsley.

El 29 de septiembre de 2024, un usuario de TikTok llamado @crumblsydney organizó una tienda emergente de galletas Crumbl en Sídney, Australia . El usuario no había obtenido el permiso de Crumbl y realizó su venta emergente volando a Hawái y comprando 800 galletas, antes de regresar y refrigerarlas hasta el domingo siguiente. La tienda emergente vendía las galletas por 17 dólares australianos, un margen de beneficio del 300 % sobre los precios originales. Desde entonces, la página de TikTok ha eliminado todas las publicaciones de su cuenta. ^{[ cita requerida ]}

La empresa depende en gran medida de las redes sociales para promocionar sus productos; según The New York Times , el hecho de que los productos en sí sean "los mejores o los peores" es irrelevante para su popularidad, ya que el "debate en línea es bueno para los negocios". ^[7]

Mashed.com señaló en agosto de 2021 que Crumbl había recibido críticas desfavorables de los usuarios de TikTok por la calidad de las galletas que los clientes recibían a través de la entrega. El artículo citaba cuatro videos de galletas de mala calidad que no llegaron como se anunciaba, y una de esas críticas negativas recibió más de 400.000 me gusta en 21 horas. ^[16]

Emily Smith, de Honolulu , probó seis galletas Crumbl y escribió en una reseña de 2022: "El precio es razonable considerando que son galletas muy grandes y llenas de sabor. Todas las galletas se veían deliciosas y visualmente agradables. Si te encanta el azúcar, te recomiendo que pruebes Crumbl al menos una vez". ^[17]

La empresa ha experimentado una rápida franquicia, ^[5] lo que se ha atribuido a su presencia en las redes sociales. ^{[3] [18] [19]} Los seguidores de la empresa en TikTok alcanzaron los 1,6 millones en seis semanas en febrero de 2021, ^{[3] [19]} y a partir de 2024 ^[actualizar], tienen más de 14 millones de seguidores combinados entre TikTok e Instagram. ^[20]

Durante la pandemia de COVID-19 , Crumbl Cookies se expandió a 100 ubicaciones en agosto de 2020 y 149 ubicaciones en los Estados Unidos en julio de 2021. ^{[21] [5]} A fines de 2021, la empresa había crecido a más de 300 tiendas en el país, ^[22] y para julio de 2022, creció a más de 400 ubicaciones en 45 estados. ^[2] En 2023, la franquicia se expandió a Canadá con 4 ubicaciones: dos en Alberta ^{[23] [24]} y una en Saskatoon , Saskatchewan ^[25] y Mississauga , Ontario . ^[26] Para junio de 2024 ^[actualizar], la empresa tenía más de 1000 ubicaciones en los 50 estados. ^[27] En octubre de 2024, la empresa anunció en las redes sociales sus planes de expandirse a Australia.

En diciembre de 2022, el Departamento de Trabajo de EE. UU. multó a 11 franquicias de Crumbl Cookie en seis estados de EE. UU. ^[a] por violaciones de las leyes laborales infantiles que afectaron a 46 trabajadores menores de edad. ^{[28] [29]} Las violaciones incluyeron asignar a empleados menores de edad a turnos que excedían las horas permitidas y a tareas que involucraban "hornos y maquinaria potencialmente peligrosos". ^[29] La empresa matriz emitió un comunicado en el que se disculpaba y afirmaba su compromiso con "un entorno de trabajo seguro y acogedor". Crumbl informó a Axios que estaban "profundamente decepcionados" al enterarse de las violaciones. ^[30] Los franquiciados de Crumbl fueron multados con $ 57,854 en total por las violaciones. ^[31]