Panadería Crumbs

Crumbs Bake Shop es una tienda en línea y una antigua cadena de panaderías con sede en la ciudad de Nueva York . Fundada en 2003 como una pequeña panadería familiar en el Upper West Side de Manhattan por Mia y Jason Bauer, la empresa se expandió a 79 ubicaciones en diez estados ( Nueva York , Illinois , Virginia , Connecticut , Nuevo Hampshire , Massachusetts , Nueva Jersey , Rhode Island , Maryland y California ) y Washington, DC ^{[ 2 ].}

Crumbs era la cadena de cupcakes más grande de Estados Unidos. ^{[ 3 ]} Producía más de 50 variedades de cupcakes gourmet. ^{[ 4 ]} Crumbs reabrió sus puertas el 14 de octubre de 2014 en su local de Broadway en Nueva York y en otros lugares tras un cierre de tres meses, y posteriormente cerró definitivamente todas sus tiendas reabiertas en diciembre de 2016. Actualmente, la marca opera como tienda en línea.

El 6 de agosto de 2012, la empresa anunció una alianza con Starbucks para distribuir su marca de cafés, tés y otras bebidas. La alianza finalizó en septiembre de 2013 debido a una fuerte caída en las ventas y la satisfacción del cliente. ^{[ 5 ]}

El 15 de mayo de 2013, la empresa anunció que se había asociado con el chef y restaurador David Burke para comenzar a comercializar una nueva línea de sándwiches y ensaladas gourmet que se venderían en establecimientos selectos de Crumbs. ^{[ 6 ]} Esta asociación terminó aproximadamente un mes después debido a las bajas ventas.

El 13 de septiembre de 2013, la empresa anunció la apertura prevista de su primera tienda sin gluten en el bajo Manhattan . Crumbs Gluten Free ofrecía los mismos cupcakes, galletas, brownies y pasteles por los que la marca es conocida, pero en versiones sin gluten. ^{[ 7 ]}

El 4 de febrero de 2014, la empresa anunció una alianza con Pelican Bay Ltd. para crear una línea de kits para preparar en casa, que incluía mezclas para cupcakes Crumbs, kits de chocolate caliente, kits para cupcakes en taza y kits de cupcakes "Colossal". La línea se vendía en clubes y tiendas de manualidades de todo el país. ^{[ 8 ]} La empresa cerró sus puertas al público el 19 de diciembre de 2016.

Crumbs Bake Shop, una empresa que cotiza en bolsa en el NASDAQ , alcanzó su precio máximo en acciones en 2011. Una pérdida única de US$700,000 debido al huracán Sandy , combinada con una disminución constante de las ventas debido a la competencia de pastelerías locales de propiedad familiar, así como a la creciente competencia de los supermercados, provocó una fuerte caída en las perspectivas de la empresa y en el precio de sus acciones en 2013. ^{[ 1 ]} Crumbs obtuvo un préstamo de US$10 millones mediante pagarés convertibles y anunció planes para cerrar algunas tiendas con bajo rendimiento en 2013. ^{[ 1 ]}

El 8 de julio de 2014, la empresa anunció el cierre inmediato de todos los locales restantes y evaluó sus opciones, incluyendo una posible declaración de quiebra. ^{[ 9 ]} Crumbs, que salió a bolsa hace tres años en pleno auge de los cupcakes gourmet, ha visto deteriorarse su situación financiera tras varios años de pérdidas, una disminución de su liquidez y el declive de la moda gastronómica. Las acciones de la empresa fueron excluidas del mercado de valores NASDAQ el 1 de julio, un hecho que, según advirtió la empresa, provocaría el impago de algunas deudas. ^{[ 10 ]}

Poco después del cierre de las tiendas de Crumbs, se anunció que se había llegado a un acuerdo para transferir los derechos de la cadena a un grupo inversor que incluía a Marcus Lemonis (del programa de telerrealidad de CNBC , The Profit ) y a Fischer Enterprises . El grupo declaró que su intención era reabrir rápidamente las tiendas con una oferta más diversa. ^{[ 11 ]} Como parte del acuerdo, la corporación existente se declaró en bancarrota y se requirió la aprobación judicial para finalizar la transacción. ^{[ 12 ]}

El 26 de agosto de 2014, Crumbs obtuvo la aprobación judicial para comenzar a reabrir sus tiendas, con la intención de mantener abiertas solo unas 24. ^{[ 13 ]}

El 14 de octubre de 2014, Crumbs reabrió su primera tienda en Manhattan.

Marcus Lemonis vendió su participación en las tiendas minoristas Crumbs en septiembre de 2015, ya que el negocio de productos horneados no estaba funcionando según lo esperado. ^{[ 14 ]}

En abril de 2016, el valor de las acciones de Crumbs había caído a menos de 0,01 dólares por acción. En diciembre de 2016, Crumbs Bake Shop cerró definitivamente todas sus tiendas restantes.

En 2022, la empresa fue vendida de nuevo a la familia Bauer, quienes la reabrieron como tienda en línea y comenzaron a vender sus productos a través de supermercados y Goldbelly . Se desconoce cuándo reabrirán las tiendas físicas.

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