CrustaStun

El CrustaStun es un dispositivo diseñado para administrar una descarga eléctrica letal a mariscos (como langostas , cangrejos y langostinos ) antes de cocinarlos. Se comercializa como una alternativa más humana a hervir un marisco vivo. El diseño del CrustaStun consiste en una caja de acero inoxidable del tamaño aproximado de un horno microondas doméstico que contiene una bandeja con una esponja húmeda y un electrodo. El marisco se coloca en la caja y, al cerrar la tapa, la esponja húmeda conduce la corriente que electrocuta al animal con una corriente de 120 voltios y 2-5 amperios . Se afirma que el CrustaStun deja al marisco inconsciente en 0,3 segundos y lo mata en 5 a 10 segundos, en comparación con las afirmaciones de que se necesitan 3 minutos para matar una langosta hirviéndola y 4,5 minutos para un cangrejo. ^{[ 1 ]} Sin embargo, la fuente de la afirmación de que un cangrejo tarda varios minutos en morir al hervirlo afirma que la muerte en realidad ocurre en unos 10 segundos. Los movimientos detectados después de este período se atribuyeron al efecto del calor sobre los músculos o al escape de aire de las cámaras branquiales , no a movimientos voluntarios. ^{[ 2 ]}

El inventor, Simon Buckhaven, dedicó dos años al desarrollo del dispositivo junto con científicos de la Universidad de Bristol . El dispositivo se fabricó en Inglaterra a un coste estimado de 2500 libras esterlinas en 2009.

• Dolor en los crustáceos

• Sitio web del productor original (archivado)
• Listado de productos del productor actual Mitchell & Cooper
• Artículo de la BBC sobre el dispositivo y su inventor.