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Articulo de referencia

Fideos instantáneos

Cup Noodle(登録1183902)and Cup Noodles(登録2681210) [https://www.j-platpat.inpit.go.jp/] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20210301182835/https://www.j-platpat.inpit.go.j...

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Un cup noodle es un producto de ramen instantáneo en un vaso desechable , desarrollado por primera vez en 1971 y fabricado por la empresa alimentaria japonesa Nissin Foods . [ 2 ] [ 3 ] El producto se introdujo por primera vez en los Estados Unidos como "Cup O' Noodles" en 1972, antes de ser renombrado como " Cup Noodles " en 1993.

Historia

Los fideos instantáneos fueron inventados originalmente en 1958 por Go Pek-Hok , el fundador de Nissin Foods . [ 2 ] Ando reconoció que los tazones tradicionales utilizados para envasar fideos instantáneos en Asia no eran comunes en los EE. UU., por lo que diseñó el formato de vaso de papel para que el producto fuera más conveniente para los consumidores estadounidenses.

En 1971, Nissin Foods lanzó Nissin Cup Noodles , [ 4 ] un vaso de fideos instantáneos al que se le añade agua hirviendo para cocinarlos. Una innovación posterior añadió verduras deshidratadas al vaso, creando así una sopa instantánea completa. Tanto Cup Noodle como Cup Noodles son marcas registradas de Nissin Foods. [ 1 ] Los tres sabores originales de Cup O' Noodles eran ternera, pollo y gambas, y en 1976 se añadió el sabor a cerdo.

Actualmente, Cup Noodles se vende en más de 100 países en todo el mundo, con ventas globales acumuladas que superan los 50 mil millones de raciones hasta 2021. El éxito de la marca ha llevado a la creación de un Museo Cup Noodle en Yokohama, Japón, que muestra la historia y la innovación detrás del producto. [ 2 ]

Fideos instantáneos precocinados vendidos en vaso por país

Fideos instantáneos con sabor a curry en Singapur

Brasil

La marca Cup Noodles comenzó a venderse en el país en 1997 de forma discreta por Nissin, pero en la década de 2020 se empezó a comercializar intensamente con anuncios e incluso con algunos sabores exclusivos como feijoada y nacho. [ 5 ] Algunas marcas importadas de Asia, como Nongshim, también se pueden encontrar en tiendas de productos orientales.

India

En India se vende una gran variedad de fideos instantáneos. Entre las marcas se incluyen Master-Cho, Nissin y Nongshim. Estas empresas lanzaron diferentes variedades de fideos instantáneos en India para adaptarse a los gustos locales, por ejemplo: Mazedaar Masala Cup Noodles, de Nissin Foods . [ 6 ]

México

Los fideos instantáneos precocinados fueron lanzados en 1990 por Maruchan . Debido a su popularidad, a menudo se les conoce simplemente como "Maruchan". Hoy en día, muchas marcas locales como "La Moderna" y "Herdez" han desarrollado sus propios fideos instantáneos, junto con Nissin, que también es una marca relativamente nueva.

Filipinas

Entre las marcas disponibles en Filipinas se incluyen Lucky Me!, Nissin ( bajo Nissin-Universal Robina, una empresa conjunta de Nissin Foods y Universal Robina ), QuickChow, Tekki Shomen y Ho-Mi.

Corea del Sur

Sopa de fideos en tazón de Nongshim , Corea del Sur

El keop-ramyeon es famoso en Corea del Sur . Los fideos instantáneos populares incluyen la sopa de fideos en tazón de Nongshim , la sopa de fideos en taza de Shin y el ramen con sabor a pollo picante de Samyang . [ 7 ] Corea del Sur tiene la mayor cantidad de consumo de fideos instantáneos o fideos instantáneos precocidos por año. [ 8 ] Según la investigación de mercado, los hombres consumen más fideos instantáneos precocidos que las mujeres en Corea del Sur. Es el segundo tipo de alimento más grande después del arroz al vapor que contribuye a la ingesta energética total de las personas en Corea del Sur. [ 9 ] Además, la generación más joven (de 20 a 49 años) es más propensa a consumirlos y el grupo demográfico de consumidores de fideos tipo tazón es la clase media o la clase alta. Samyang Foods produjo el primer ramen instantáneo en Corea, el Cup Ramen, en marzo de 1972, y Nongshimsa desarrolló el primer ramen instantáneo en forma de tazón en Corea en noviembre de 1981. Desde entonces, se han desarrollado varios tipos de ramen instantáneo. Algunos ejemplos típicos son el Shin Ramen de Nongshim, el Jin Ramen de Ottogi y el Lunch Box de Paldo. Con el lanzamiento de los fideos salteados Buldak de Samyang en 2012, la popularidad del ramen picante se extendió a través de las redes sociales en Corea. Al lanzarse también en formato de ramen instantáneo, los "Big Cup Buldak Stir-Fried Noodles" se hicieron populares, ya que los consumidores optaron por un formato más práctico. Además, a medida que las recetas para comer kimbap triangular con queso comenzaron a difundirse en internet y en las redes sociales para desafiar el sabor picante, se popularizó un nuevo método para mezclar los fideos ramen existentes, que son fáciles de combinar. En la misma línea, las ventas de fideos instantáneos y bibimmyeon sin sopa en fideos instantáneos han aumentado. [ 10 ]

Suecia

Los fideos instantáneos precocinados suelen venderse a 10 SEK por paquete.

Reino Unido

Sopa de fideos instantáneos con pollo y champiñones cocinada según las instrucciones.

Un tipo común de fideos instantáneos en Gran Bretaña es Pot Noodle , un producto envasado en vaso que Golden Wonder lanzó al mercado en 1977 y que Unilever adquirió en 1995. Estos fideos utilizan saborizantes artificiales y generalmente son aptos para vegetarianos (por ejemplo, los Pot Noodles con sabor a pollo y champiñones no contienen pollo). Se venden en prácticamente todas las grandes cadenas de supermercados, tiendas de comestibles y tiendas de conveniencia. Para cocinarlos, se añade agua hirviendo.

Estados Unidos

En 1972, Nissin Foods lanzó los fideos instantáneos "Nissin Cup Noodles " en un envase de espuma , lo que provocó un aumento considerable de su popularidad. Poco después, muchas otras empresas competidoras ofrecían productos similares de fideos instantáneos (por ejemplo, el Instant Lunch de Maruchan ).

Véase también

Referencias

[ 11 ]

  1. 1 2 Taza de Fideos(登録1183902) y Taza de Fideos(登録2681210)Archivado el 1 de marzo de 2021 en Wayback Machine .
  2. 1 2 3 "La historia de Momofuku Ando y Nissin Cup Noodles" . Organización Nacional de Turismo de Japón (JNTO) . Consultado el 11 de julio de 2024 .
  3. ↑ "Historia" . Nissin Foods Group . Consultado el 11 de julio de 2024 .
  4. ↑ "Sitio oficial de Nissin Foods" . Archivado del original el 21/05/2022 . Consultado el 22/05/2022 .
  5. ^ "Taza de fideos ganha versión 'Queijo Nacho'" . 18 de noviembre de 2024.
  6. ↑ «Copa de Fideos Mazedaar Masala» .
  7. ^ 김, 지윤 (30 de mayo de 2017). "육개장 사발면의 포효... "컵라면 王, 바로 접니다"" . Herald Business (en coreano). Archivado del original el 28 de julio de 2017. Recuperado el 27 de julio de 2017 .
  8. ↑ Chung, Chin-Eun; Lee, Kyung-Won; Cho, Mi-Sook (2010). "Efecto del consumo de ramen y fideos en la dieta y el estado de salud de los coreanos" . Revista de la Sociedad Coreana de Cultura Alimentaria . 25 (2): 109– 116. ISSN 1225-7060 . Archivado del original el 18 de octubre de 2023. Consultado el 30 de septiembre de 2020 . 
  9. ↑ Park, Juyeon; Lee, Jung-Sug; Jang, Young Ai; Chung, Hae Rang; Kim, Jeongseon (2011). "Una comparación de la ingesta de alimentos y nutrientes entre consumidores de fideos instantáneos y consumidores de fideos no instantáneos en adultos coreanos" . Nutrition Research and Practice . 5 (5): 443– 9. doi : 10.4162/nrp.2011.5.5.443 . ISSN 1976-1457 . PMC 3221830. PMID 22125682 .   
  10. ^ 심희정 (23 de febrero de 2014). "매운 컵라면의 화끈한 반란" (en coreano). 서울경제.
  11. ↑ Gulia, Neelam; Dhaka, Vandana; Khatkar, BS (2014-01-01). "Fideos instantáneos: procesamiento, calidad y aspectos nutricionales" . Critical Reviews in Food Science and Nutrition . 54 (10): 1386– 1399. doi : 10.1080/10408398.2011.638227 . ISSN 1040-8398 . PMID 24564594. S2CID 20751842 .