Cúrcuma aromática

Curcuma aromatica ( nombre común : cúrcuma silvestre) es un miembro del género Curcuma perteneciente a la familia Zingiberaceae . ^{[ 2 ]} Botánicamente cercana a la Curcuma australasica , la cúrcuma silvestre se ha utilizado ampliamente como hierba cosmética en el sur de Asia y regiones cercanas. ^{[ 3 ]} En tamil y malayalam , se conoce como Kasthuri Manjal (கஸ்துரி மஞ்சள்/കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ), y en telugu , bontha-pasupu. ( బొంతపసుపు ). ^{[ 4 ]}

El follaje perenne se marchita a finales de otoño y los rizomas permanecen latentes en invierno. La inflorescencia aparece a principios de primavera desde la base de los rizomas. Durante la temporada de monzones de verano y las semanas inmediatamente posteriores, la planta crece rápida y vigorosamente. El tallo alcanza unos 20-30 centímetros (7,9-11,8 pulgadas) de altura y está coronado por brácteas coloreadas y agrandadas con puntas rosadas. Las hojas suelen aparecer incluso después de las flores. En pleno crecimiento, las plantas pueden alcanzar una altura de unos 40 cm (16 pulgadas) . ^{[ 5 ]}   

Esta especie se encuentra en la región del sur de Asia, principalmente en el sur de la India, Japón y Sri Lanka. Se ha observado que la composición química de la especie cultivada en diferentes zonas varía en cantidad. ^{[ 6 ]} Es conocida comúnmente como originaria de los Ghats occidentales y ha sido utilizada por comunidades del sur de Asia. ^{[ 7 ]}

La cúrcuma silvestre tiene rizomas con una fragancia peculiar y color crema. Los rizomas se utilizan a menudo como ingrediente culinario y en la medicina tradicional, para tratar afecciones de la piel y como agente antibacteriano. También se usa comúnmente en productos cosméticos étnicos. ^{[ 2 ]} Como ingrediente culinario, se usa en cantidades limitadas como colorante alimentario natural. Las hojas son anchas y muy decorativas, elípticas con un pecíolo que se extiende hasta la punta de la hoja. Un tallo fresco con flores y hojas, cortado al tamaño y forma adecuados, puede usarse como decoración floral de interior en un jarrón hasta por 10 días. ^{[ 7 ]}

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