Hispanopedia WikiEn agricultura , la cosecha o recolección por contrato consiste en recolectar cultivos para terceros. Los recolectores por contrato suelen tener sus propias cosechadoras y trabajan para las mismas explotaciones agrícolas en cada temporada de cosecha. La cosecha por contrato libera a los agricultores de la necesidad de invertir capital en equipos costosos, al tiempo que maximiza el uso de la maquinaria. [ 1 ]
La industria de la cosecha a destajo tiene sus raíces a mediados del siglo XX. Antes de la invención de la cosechadora combinada, los agricultores solían poseer su propia maquinaria de cosecha y trabajaban junto con trabajadores migrantes , quienes traían su propio equipo de trilla . A medida que las cosechadoras combinadas se hicieron más comunes, la demanda de mano de obra migrante disminuyó. Los cosechadores a destajo, que poseían sus propias cosechadoras, existían desde la década de 1920, aunque a pequeña escala. [ 2 ] Sin embargo, la Segunda Guerra Mundial provocó una escasez de mano de obra y materiales, y la industria de la cosecha a destajo experimentó un gran crecimiento. En Norteamérica , la zona comprendida entre Texas y Saskatchewan era muy transitada por los cosechadores a destajo. En 1942, había aproximadamente 500 operadores de este tipo en esta zona, pero para 1947 esa cifra había aumentado a 8000 solo en Kansas . Con el paso de los años, la industria se transformó de un negocio dirigido exclusivamente por hombres a una empresa familiar. Los cosechadores transmitían sus rutas y clientes a sus hijos, convirtiendo así la cosecha a destajo en una tradición familiar. [ 1 ]
Los cosechadores a destajo cobran sus servicios de varias maneras: un precio fijo por unidad de terreno, un precio por fardo o un porcentaje de la cosecha. Uno de los mayores problemas para los agricultores que contratan cosechadores a destajo es la disponibilidad de mano de obra y el momento de la cosecha. Si el cosechador no está disponible justo cuando los cultivos están listos, existe el riesgo de una cosecha escasa (si se realiza demasiado pronto) o de que se eche a perder (si se realiza demasiado tarde). [ 3 ]
El número de cosechadores a destajo ha disminuido en los tiempos modernos debido a varias razones. Por un lado, la consolidación de las explotaciones agrícolas en grandes empresas les ha permitido operar con economías de escala, de modo que no necesitan depender de contratistas. La competencia es otra razón. En China , la cosecha a destajo se convirtió en una profesión tan popular a finales del siglo XX que demasiadas personas entraron en el sector y los precios se volvieron demasiado bajos para generar ganancias. [ 4 ]
Véase también
- Cosecha salvaje , una película de 1947 protagonizada por Alan Ladd , Robert Preston y Dorothy Lamour que retrata la vida de los recolectores a destajo.
- Amber Wave (película para televisión) (1980), protagonizada por Kurt Russell y Dennis Weaver.
- Carrera contra la cosecha (1987), protagonizada por Wayne Rogers , Mariclare Costello, Fredric Lehne y Matt McCoy.
- La cosecha de 2000 millas , producida y dirigida por Dylan Winter.
- Custom Cutters , producida y dirigida por Dylan Winter.
Referencias
- 1 2 Wishart, David J. , ed. (2004). Enciclopedia de las Grandes Llanuras . University of Nebraska Press. págs. 41–42 . ISBN 0-8032-4787-7.
- ↑ Clarke, Sally H. (2002). Regulación y la revolución en la productividad agrícola de Estados Unidos . Cambridge University Press. pág. 175. ISBN 0-521-52845-3.
- ↑ Reed, Barbara; Forero, Larry (2007). Producción de pastos de regadío en el Valle Central de California . Publicaciones ANR. pág. 45. ISBN 978-1-60107-423-2.
- ↑ Wallach, Bret (2005). «Los medios de subsistencia hoy» . Entendiendo el paisaje cultural . Guilford Press. pág. 130. ISBN 1-59385-119-7.
- mano de obra agrícola