Cíclope

Cyclopterus es un género de peces marinos de aletas radiadas perteneciente a la familia Cyclopteridae , los peces globo o lumpo. Su única especie es Cyclopterus lumpus , el pez globo o lumpo . ^{[ 3 ]} Se encuentra en el Atlántico Norte y partes adyacentes del Océano Ártico, extendiéndose hacia el sur hasta la Bahía de Chesapeake (raro al sur de Nueva Jersey ) en la costa norteamericana y España (raro al sur del Canal de la Mancha ) en la costa europea. ^{[ 5 ] [ 3 ] [ 6 ]} La especie ha sido reportada dos veces en el Mar Mediterráneo , frente a Croacia en 2004 y Chipre en 2017. ^{[ 7 ]}

Cyclopterus y C. lumpus fueron descritos formalmente por primera vez en 1758 por Carl Linnaeus en la décima edición del Systema Naturae, con los mares del Norte y Báltico como sus localidades tipo . ^{[ 8 ]} C. lumpus fue la única especie descrita por Linnaeus en el género y se describe en el Catalog of Fishes como el " tipo por tautonomía linneana". ^{[ 4 ]} La quinta edición de Fishes of the World no reconoce subfamilias dentro de Cyclopteridae; ^{[ 9 ]} sin embargo, otras autoridades colocan este taxón en la subfamilia monotípica Cyclopterinae. ^{[ 4 ]}

Cyclopterus es un compuesto de cyclos , que significa 'anillo', y pteros , que significa 'aleta'. Esto hace referencia a que las aletas pélvicas se modifican en un disco de succión. El nombre específico lumpus deriva del término anglosajón lump , y Gessner denominó al pez Lumpus anglorum en 1558. Esto parece referirse a que la aleta dorsal está incrustada en la piel gruesa y tuberosa del dorso, creando la impresión de una joroba. ^{[ 10 ]}

Cyclopterus presenta dimorfismo sexual, siendo las hembras de mayor tamaño que los machos. Los machos suelen alcanzar entre 30 y 40 cm de longitud ^, mientras que las hembras pueden llegar a medir hasta 50 cm y pesar 5 kg . ^{[ 11} ] El ejemplar más grande registrado medía 61 cm de longitud [ ^{3 ] y} pesaba ^9,6 kg . [ ^{12 ] En} las aguas salobres del mar Báltico , generalmente no supera los 20 cm . ^[ 11 ^]              

Su cuerpo es esférico. Presenta un dorso nudoso y estriado, y tres grandes tubérculos óseos en cada flanco. Sus aletas pélvicas forman discos de succión que utiliza para adherirse firmemente a rocas u otras superficies. La cabeza y las aletas pectorales de los machos son más grandes que las de las hembras. Posee una capa gelatinosa de grasa bajo la piel. Su color es muy variable: azulado, grisáceo, oliva , amarillento o parduzco. ^{[ 13 ]} Los machos maduros se tornan de color naranja rojizo durante la época de reproducción. ^{[ 13 ]}

Macho con colores de reproducción

Femenino

Juvenil

Durante el verano, Cyclopterus habita en aguas con temperaturas de −1 a 15 °C (30 a 59 °F) . Los juveniles son más comunes a temperaturas de 6 a 9 °C (43 a 48 °F), mientras que los adultos son más comunes entre 4 y 8 °C (39 a 46 °F) . Cyclopterus se vuelve mucho menos común a temperaturas superiores a 12 °C (54 °F) . ^{[ 6 ]}        

Varios aspectos de su biología (es decir, la falta de vejiga natatoria , su disco de succión pélvica ) llevaron a algunos a creer que eran una especie bentónica. ^{[ 14 ]} Los peces globo se capturan frecuentemente en redes de pesca pelágicas, ^{[ 15 ] [ 16 ]} sin embargo, la captura en redes de arrastre de fondo también es común. ^{[ 17 ] [ 18 ]} Una investigación que utilizó etiquetas electrónicas de almacenamiento de datos adheridas a los peces ha confirmado que, al menos durante su migración reproductiva, este pez pasará tiempo asociado al lecho marino, pero también algún tiempo en la zona pelágica. ^{[ 19 ]} A medida que los peces se acercaban a la época de reproducción, comenzaron a pasar una mayor cantidad de tiempo en la zona pelágica. A pesar de carecer de vejiga natatoria, los peces eran capaces de realizar movimientos rápidos a través de la columna de agua, moviéndose entre aguas superficiales y profundidades de más de 300 m (980 pies) en un solo día. Los datos de estudios de investigación y etiquetas de almacenamiento de datos muestran que los peces globo adultos alteran su comportamiento entre el día y la noche, pasando más tiempo en la zona pelágica durante la noche y asociados al fondo marino durante el día; las razones de esto no están claras. ^{[ 17 ] [ 19 ]} Actualmente se entiende que, después de que los juveniles abandonan las zonas costeras, adoptan un estilo de vida pelágico, habitando los primeros 50-60 m (160-200 pies) de la columna de agua. Solo cuando comienzan su migración de regreso a las zonas costeras para desovar comienzan a pasar tiempo cerca del fondo marino.    

Los ejemplares juveniles de pez globo presentan biofluorescencia ^{[ 20 ]} , es decir, cuando se les ilumina, la luz absorbida por el organismo se reemite en longitudes de onda de menor energía. La luz reemitida por el pez globo aparece verde para el observador humano y alcanza su máxima intensidad en 545 y 613  nm. La mayor intensidad se observa a lo largo de los tubérculos de la cresta alta y las tres crestas longitudinales. El propósito de esta biofluorescencia aún no está claro y se desconoce si también la presentan los peces globo adultos.

Reproducción y ciclo de vida

Los Cyclopterus pasan los primeros meses después de la eclosión en pozas de marea, ^{[ 21 ]} o asociados con cúmulos de algas flotantes. ^{[ 22 ]} A medida que crecen, migran a aguas abiertas lejos de la costa donde viven en la zona pelágica ^{[ 15 ]} alimentándose de zooplancton gelatinoso , huevos de peces y pequeños crustáceos. ^{[ 23 ]} Cuando alcanzan la madurez, migran a las zonas costeras en primavera para reproducirse. Durante la temporada de reproducción, los machos cambian de color, adquiriendo una coloración rojiza/anaranjada. La población desova durante muchos meses y se capturan peces reproductores en Islandia desde marzo hasta agosto. ^{[ 24 ]} Las hembras que han desovado durante el año anterior tienden a regresar a la misma zona cuando desovan de nuevo. También regresan en una época similar del año, es decir, los individuos que desovaron temprano y tarde en la temporada regresarán para desovar temprano y tarde en la temporada del año siguiente. ^{[ 25 ]} Una sola hembra pondrá entre 50 000 y 220 000 huevos que se depositan en dos lotes de tamaño aproximadamente igual con un intervalo de 1 a 2 semanas. [ 26 ] [ 27 ] [ 24 ] Los huevos tienen entre 2,2 y 2,5 milímetros (11/128 y 13/128 pulgadas ^{) de diámetro y el ovario puede representar hasta} un tercio del peso del pez hembra antes del desove. ^{[ 24 ]} La hembra depositará los huevos en un área de nido preseleccionada por el macho, que generalmente consistirá en un afloramiento rocoso o cantos rodados en el lecho marino. ^{[ 28 ]} El nido se encuentra en aguas relativamente poco profundas (< 10 metros (33 pies) ) e incluso puede estar en la zona intermareal. ^{[ 28 ]} El macho también protege y cuida los huevos abanicándolos con sus aletas durante el período de incubación de un mes. ^{[ 28 ]}  

• jóvenes
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Cyclopterus se pesca por sus huevas, los desembarques de huevas de pez globo variaron de aproximadamente 2000–8000 toneladas métricas (2200–8800 toneladas cortas) de 1977 a 2018. En los últimos años, Islandia y Groenlandia han sido las dos naciones pesqueras más grandes en lo que respecta al pez globo y representan >95% de la captura mundial. ^{[ 29 ] [ 30 ]} Históricamente, Noruega y Canadá también contribuyeron con cantidades significativas pero debido a una disminución en el precio de las huevas saladas y una grave disminución de la población en Canadá, ^{[ 31 ]} la contribución de estos países ha disminuido. ^{[ 29 ]} Dinamarca y Suecia también han contribuido pero la cantidad ha sido baja en comparación con los otros países. ^{[ 30 ]} Los peces hembra son el principal objetivo de la pesquería que utiliza las huevas para hacer caviar de pez globo. ^{[ 30 ]} El pez globo se pesca cerca de la costa, donde viene a desovar, utilizando pequeñas embarcaciones pesqueras (generalmente de menos de 15 m o 49 pies ) con redes de enmalle de malla grande. ^{[ 30 ]} Debido al menor tamaño del macho, muy pocos son capturados en las mallas grandes. Tradicionalmente, las huevas se extraían en el mar y los cuerpos se desechaban. En Islandia, ahora es obligatorio que los cuerpos sean desembarcados; ^{[ 32 ]} estos ahora se congelan y se exportan, principalmente a China.  

En Islandia, también existe la tradición de pescar machos, principalmente para el mercado local. Esto se realiza con redes de enmalle de malla más fina que las que se usan para las hembras. La pesca de machos se realiza entre enero y febrero, antes que la de hembras, que se lleva a cabo de marzo a agosto.

Para las poblaciones de Cyclopterus en Islandia y Noruega, la población se monitorea utilizando datos de estudios científicos y actualmente se encuentra por encima del promedio a largo plazo y se considera saludable. En Groenlandia, no hay datos de estudios disponibles y se monitorean los datos sobre el esfuerzo pesquero y los desembarques. La serie temporal es corta para esta población, pero parece ser estable. La población en Canadá parece estar agotada y el Comité sobre el Estatus de la Vida Silvestre en Peligro en Canadá (COSEWIC) la ha clasificado como amenazada. Hay una falta de datos para evaluar de manera confiable la abundancia de pez globo en el Mar del Norte o el Mar Báltico, por lo que se desconoce el estado de la población en esta área. La pesquería en Groenlandia y Noruega fue certificada por el Consejo de Administración Marina en 2015 y 2017 respectivamente, con estas certificaciones válidas por 5 años. La pesquería en Islandia fue certificada en 2014, pero esta fue suspendida en 2018 debido a problemas relacionados con la captura incidental , pero recuperó la certificación en 2020.

Las huevas de Cyclopterus , una buena fuente de ácidos grasos omega-3 , se utilizan para producir sustitutos del caviar relativamente económicos . Las huevas se extraen del pez y se procesan para eliminar el tejido conectivo. Se almacenan en grandes barriles donde se salan. Se tiñen de rojo o negro y se envasan con un inhibidor de moho como el benzoato de sodio (E211). ^{[ 33 ]}

En Escandinavia se consume la carne del pez. ^{[ 3 ]} En Islandia, los machos suelen salarse y ahumarse, o simplemente hervirse. Las hembras de pez globo rara vez se consumen frescas, pero cuando se capturan durante la época de desove, se les extraen las vísceras y la cabeza, se les hace un corte profundo con un cuchillo y se cuelgan en un lugar fresco hasta que la carne se vuelve amarilla. Luego, el pescado se cuece a fuego lento antes de servirlo, en un plato llamado sigin grásleppa en islandés.

Se utilizan como " peces limpiadores " para reducir la carga parasitaria en las granjas de salmón en Escocia , Islandia y Noruega. ^{[ 34 ]}

• Fotografías de Cyclopterus en la colección de vida marina