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Cyttaria

\n''[[Cyttaria darwinii|C. darwinii]]'' \n''[[Cyttaria espinosae|C. espinosae]]'' \n''[[Cyttaria gunnii|C. gunnii]]'' \n''[[Cyttaria hariotii|C. hariotii]]'' \n''[[Cyttaria nigr...

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Cyttaria sp. - MHNT

Cyttaria ( del griego Kyttaros, que significa "celda de un panal ") [ 1 ] es un género de hongos ascomicetos . Alrededor de 10 especies pertenecen a Cyttaria , que se encuentran en Sudamérica , Australia y Nueva Zelanda , y son parásitos obligados de hayas australes del género Nothofagus . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Se ha demostrado que el hongo "llao llao" Cyttaria hariotii , uno de los hongos más comunes en los bosques andino-patagónicos, alberga la levadura Saccharomyces eubayanus , que puede ser la fuente de latolerancia al fríolevadura de cerveza lager S. pastorianus . [ 5 ] [ 6 ]

Descripción

Morfología

Cyttaria fue descrita originalmente por el micólogo Miles Joseph Berkeley en 1842. [ 7 ] Los ascomas de las especies de Cyttaria son porosos y de color naranja . Cada ascoma consta de múltiples apotecios inmersos en un estroma gelatinoso . [ 8 ] Los ascos son octoporosos, inoperculados y amiloides. [ 8 ]

Distribución

Cyttaria se encuentra exclusivamente en el hemisferio sur , siendo común en el sur de Chile , Argentina , Nueva Zelanda y Australia . Su distribución refleja la de Nothofagus . [ 4 ] [ 9 ]

Etnomicología

Ciertas especies de Cyttaria eran consumidas tradicionalmente por algunos grupos indígenas del sur de Chile y Argentina, y siguen formando parte de la gastronomía local. [ 4 ] [ 10 ]

Referencias

  1. ↑ "Definición de CYTTARIA" . www.merriam-webster.com . Consultado el 14 de enero de 2026 .
  2. ↑ Kirk MP, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Diccionario de los hongos (10.ª ed.). Wallingford, Reino Unido: CAB International. pág. 192. ISBN   978-0-85199-826-8.
  3. ↑ Moesbach, Ernesto Wilhelm de (1992). Botánica indígena de Chile (en español). Andrés Bello. ISBN 978-956-13-0970-8.
  4. ^ Vidal, Viviana Salazar (10 de agosto de 2020 ) . "Actualización del conocimiento del género Cyttaria Berk. (Cyttariales, Ascomycota) en Chile" . Boletín Micológico (en español). 35 (1). doi : 10.22370/bolmicol.2020.35.1.2397 . ISSN 0719-3114 . 
  5. ^ Gamundi IJ, Horak E (1995). Hongos de los Bosques Andino-Patagónicos . Buenos Aires: Vázquez Mazzini Editores. ISBN 9509906379.
  6. ↑ Libkind D, Hittinger CT, Valério E, Gonçalves C, Dover J, Johnston M, Gonçalves P, Sampaio JP (2011). "Domesticación de microbios e identificación del stock genético silvestre de levadura para la elaboración de cerveza lager" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias . 108 (35): 14539– 44. doi : 10.1073/pnas.1105430108 . PMC 3167505. PMID 21873232 .  
  7. ↑ Berkeley MJ. (1842). "Sobre un hongo comestible de Tierra del Fuego y una especie chilena emparentada" . Transactions of the Linnean Society of London . 19 : 37–43 . doi : 10.1111/j.1096-3642.1842.tb00073.x .
  8. 1 2 "Onestopshopfungi | Cyttaria" . Consultado el 14 de enero de 2026 .
  9. ↑ Peterson, Kristin R.; Pfister, Donald; Bell, Charles D. (2010). "Cofilogenia y biogeografía del parásito fúngico Cyttaria y su huésped Nothofagus, haya del sur" . Mycologia . 102 (6). Sociedad Micológica de América: 1417–1425 . doi : 10.3852/10-048 . ISSN 0027-5514 . 
  10. ↑ "Digueñe - Arca del Gusto" . Slow Food Foundation . Consultado el 14 de enero de 2026 .

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