Daab chingri

Daab chingri , también conocido como chingri daab , es un curry de gambas bengalí , cocinado y servido en una cáscara de coco verde . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

Los ingredientes del interior son langostinos grandes, mantequilla, ghee o aceite de mostaza, cebollas, cúrcuma en polvo, chile verde picado, pasta de ajo y pasta de jengibre . Por encima se añaden diversas especias. El curry se cocina y se sirve en una cáscara de coco verde. ^{[ 2 ] [ 4 ]}

Daab chingri es un plato bengalí popular. ^{[ 4 ]} Se suele cocinar durante Pohela Boishakh , Raksha Bandhan y otros eventos. ^{[ 5 ]} Se sirve en restaurantes de Calcuta , Bombay y Bangalore, entre otros. ^{[ 3 ]}