Hispanopedia Wiki.jpg/1280px-Happy_Spicy_Pizza_with_Daiya_Vegan_Cheese_(4713217908).jpg)
Daiya Foods Inc. es una empresa canadiense de productos lácteos alternativos ubicada en Burnaby, Columbia Británica . La empresa fue fundada en 2008 por Andre Kroecher y Greg Blake. [1] Los productos originales de Daiya son análogos del queso elaborados con aceite de coco y harina de tapioca que son conocidos por su consistencia similar al queso y sus propiedades de derretimiento. No contienen productos animales ni soja, lactosa, trigo, cebada, gluten ni frutos secos. [2]
Daiya se vende en tiendas de alimentos naturales y convencionales en muchos países, incluidos Canadá, Estados Unidos, Reino Unido, Australia, México y Hong Kong. Sus productos aparecen en los menús de los restaurantes y en los productos alimenticios envasados elaborados por Amy's Kitchen y Turtle Island Foods . Daiya ha ganado muchos premios por sus productos, incluido el Veggie Award 2009 al Producto del año. [3] En 2011, la revista BC Business nombró a Daiya una de las 20 empresas más innovadoras de la Columbia Británica. [4]
En julio de 2017, Otsuka Pharmaceutical acordó adquirir el 100 por ciento de Daiya Foods por 405 millones de dólares. [5]
Historia
Andre Kroecher comenzó a desarrollar Daiya en 2005. Greg Blake se asoció con Kroecher en 2007 y los dos pasaron el año siguiente desarrollando las tiras estilo mozzarella y cheddar basadas en las primeras innovaciones de Kroecher. El científico de alimentos Paul Wong se incorporó a principios de 2008 para ayudar con la ampliación y el refinamiento de las fórmulas. Las alternativas de Daiya Foods, Inc. se presentaron por primera vez en la Natural Products Expo West en Anaheim, California , en 2009 y fueron un éxito instantáneo. A fines de 2009, Daiya Foods se mudó a una instalación dedicada para garantizar el más alto nivel de seguridad alimentaria (Daiya Foods Inc. es una instalación certificada por SQF) [6] Después de la adquisición de Daiya por Otsuka, algunos minoristas dejaron de vender productos Daiya debido a la práctica de Otsuka de utilizar pruebas en animales. [7]
En noviembre de 2019, Daiya Foods nombró a Hajime Fujita como su nuevo director ejecutivo, cargo en el que supervisará las operaciones globales y la expansión internacional de la marca. Fujita se incorpora a Daiya procedente de su empresa matriz, Otsuka Pharmaceuticals. Además, Melanie Domer ha sido ascendida a directora comercial y John Kelly a director de marketing, lo que supone importantes cambios de liderazgo dentro de la empresa. [8]
Premios
Daiya ganó el primer lugar en la Competencia de Comercialización de Tecnología Agrícola del Consejo de Innovación de Columbia Británica (BCIC) de 2009. [9] También en 2009, Daiya recibió el Premio PETA Libby al mejor queso vegano. Daiya Foods ganó el Premio VegNews Veggie en la Exposición Natural Products ExpoWest en Anaheim, California, en marzo de 2009, 2011 y 2012. En 2010, ganó el premio al mejor queso vegano de VegNews , [10] y el Premio Proggy 2010 a la Compañía del Año de PETA. [11] Los premios de 2012 en Canadá incluyen el premio British Columbia Food Processors al Producto del Año y el premio Gordon Royal Maybee del Instituto Canadiense de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, en reconocimiento al desarrollo aplicado sobresaliente por parte de una empresa o institución canadiense en los campos de producción, procesamiento, transporte, almacenamiento o control de calidad de alimentos. [12] [13]
Véase también
Referencias
- ^ Rosolen, D. (mayo de 2011). Perfiles de empresas: Daiya Foods Inc. Alimentos en Canadá . 71 (4), 38-42. ISSN 1188-9187
- ^ Clyne, C. (7 de noviembre de 2009). Entrevista de SV: The Dudes of Daiya - Andre Kroecher y Greg Blake Archivado el 14 de octubre de 2011 en Wayback Machine . SuperVegan .
- ^ Los Premios Veggie 2009. VegNews . (70).
- ^ Las 20 empresas más innovadoras de Columbia Británica en 2011 Archivado el 14 de noviembre de 2011 en Wayback Machine . Guía de innovación en Columbia Británica BCBusiness .
- ^ "Una empresa japonesa adquiere un fabricante canadiense de productos de queso sin lácteos - Food In Canada". 27 de julio de 2017. Consultado el 2 de junio de 2021 .
- ^ Acerca de nosotros Archivado el 14 de noviembre de 2011 en Wayback Machine . Daiya Foods Inc. 2010.
- ^ Donnelly, Tim. "El queso vegano Daiya ahora es propiedad de una empresa que realiza pruebas en animales". The Outline . Consultado el 11 de noviembre de 2020 .
- ^ "Daiya Foods nombra nuevo director ejecutivo | Noticias del sector alimentario" www.foodbusinessnews.net . Consultado el 22 de noviembre de 2023 .
- ^ Phan, I. (11 de enero de 2010). Se otorgaron 600 000 dólares a los beneficiarios del concurso de comercialización de tecnología agrícola de 2009 Archivado el 9 de mayo de 2013 en Wayback Machine . Comunicado de prensa de BCIC. Canada Newswire .
- ^ Morgan, T. (10-16 de agosto de 2011). Buscar: Daiya Vegan Cheese Archivado el 6 de octubre de 2014 en Wayback Machine . Boise Weekly , 20 (7), 17. ISSN 1944-6314
- ^ Moore, H. (20 de diciembre de 2010). Vegan Cheese Maker es la empresa del año. The PETA Files .
- ^ "Resumen del año 2019 de la industria alimentaria y de bebidas de Columbia Británica". Issuu . Consultado el 2 de junio de 2021 .
- ^ "Daiya Foods, cliente de Syspro Canada, gana el premio al mejor producto de consumo en los premios BC Export Awards 2016". Sala de prensa de GlobeNewswire (nota de prensa). 2016-12-05 . Consultado el 2021-06-02 .