Daniel Carasso

Daniel Carasso (16 de diciembre de 1905 ^{[ 1 ]} – 17 de mayo de 2009) ^{[ 2 ]} fue un miembro francés de la prominente familia judía sefardí Carasso e hijo de Isaac Carasso , fundador de la (ahora) multinacional Danone .

Carasso, hijo de Isaac Carasso , nació en Salónica , Imperio Otomano (actual Tesalónica, Grecia), donde su familia había vivido durante cuatrocientos años tras la expulsión de los judíos por parte de España . En 1916, después de las Guerras Balcánicas , la familia se trasladó a Barcelona . ^{[ 2 ]} En 1919, el padre de Carasso comenzó a comercializar un yogur al que llamó «Danone» en honor a Daniel, cuyo apodo era Danon. ^{[ 2 ]}

En 1923, Carasso se matriculó en una escuela de negocios en Marsella , Francia , y estudió bacteriología en el Instituto Pasteur . ^{[ 2 ]} Se hizo cargo del negocio familiar. En 1939, abrió una sucursal en Francia.

Se estableció en los Estados Unidos en 1941 después de huir de Francia cuando fue invadida por los nazis . ^{[ 2 ]} Carasso regresó a Francia en 1951. ^{[ 2 ]}

Murió en su casa de París a la edad de 103 años. ^{[ 2 ]}

En 1942, se asoció con dos amigos de la familia, Joe Metzger, un empresario español de origen suizo, y su hijo Juan. Compraron una pequeña empresa de yogur griego, Oxy-Gala, y fundaron Dannon Milk Products en el Bronx , Nueva York . ^{[ 2 ]} En 1947, Dannon añadió mermelada a su yogur para adaptarse a los gustos estadounidenses y logró aumentar las ventas a un mercado amplio. Amplió el negocio a quesos y otros productos alimenticios, y compró la empresa estadounidense a Beatrice Foods en 1981, cambiando el nombre a Groupe Danone. ^{[ 3 ]}