David Edgerton

David Russell Edgerton Jr. (26 de mayo de 1927 – 3 de abril de 2018) ^{[ 1 ]} fue un empresario estadounidense y cofundador de Burger King , que se convertiría en la segunda cadena de hamburguesas más grande después de McDonald's . ^{[ 2 ]} Tras trabajar como gerente en otro restaurante, Howard Johnson's , el 1 de marzo de 1954 abrió una franquicia de la cadena de restaurantes Insta Burger King en Miami, Florida . El 1 de junio del mismo año conoció al también restaurador James McLamore y juntos fundaron Burger King Corporation. Después de dejar Burger King, abrió Bodega, un restaurante especializado en carnes. ^{[ 3 ]}

Edgerton nació siendo el mayor de dos hijos de David Edgerton Sr., un hotelero itinerante, y Blanche Berger, una violinista de conciertos.

Tras interesarse inicialmente por la dirección escénica y cumplir un tiempo en el ejército, abandonó esa carrera para dedicarse a la restauración. Después de graduarse en la Universidad de Cornell , asistió a la Universidad Northwestern , donde inició su actividad con un negocio de elaboración de pasteles que abastecía principalmente a los estudiantes del campus. Posteriormente, trabajó en el departamento de contabilidad de la cadena hotelera Albert Picks Hotel Group, con sede en Chicago.

Regresó a Florida para convertirse en gerente de los restaurantes Howard Johnson's , que tenían sucursales en Miami y Orlando. En ese entonces, se interesó en abrir un Dairy Queen con sección de hamburguesas, cuando conoció a su socio comercial, también restaurador y exalumno de la Universidad de Cornell, James McLamore. Juntos, desarrollaron Insta-Burger King, precursor del concepto del modelo Burger King de servicio rápido, menú limitado y precios bajos. Los clientes entraban al restaurante para pagar sus pedidos por adelantado, a diferencia del método tradicional en el que los camareros atendían a los clientes directamente en sus autos y les llevaban los pedidos a sus vehículos. La corporación abrió restaurantes Burger King y posteriormente introdujo la hamburguesa Whopper en 1957, cuando también eliminó "Insta" del nombre. En ese mismo momento, Edgerton, frustrado con las máquinas Insta, que presentaban muchos problemas, creó el asador de llama , que proporcionaría el sabor característico de Burger King.

En 1961, McLamore negoció los derechos nacionales de Burger King y comenzó su expansión por todo el país. En 1962, McLamore y Edgerton crearon dos empresas de apoyo: Distron y Davmor Industries . Distron se convirtió en el centro de distribución de alimentos para todos los restaurantes. Davmor Industries era la planta de fabricación que producía todo el equipamiento de cocina para cada nuevo restaurante.

Burger King se estaba expandiendo, pero cuando McDonald's salió a bolsa en 1965, el crecimiento orgánico se volvió difícil de mantener. En 1967, la pareja vendió el negocio de 274 restaurantes a Pillsbury en un intento por crecer bajo la marca.

Edgerton dejó la organización Burger King tras su venta y fundó la cadena Bodega Steakhouse , que tuvo establecimientos en toda Florida, Detroit y Texas, hasta que la vendió en 1981.

En 1985, Edgerton incorporó más restaurantes a San Francisco y Monterey, antes de adquirir en 1993 acciones de tres restaurantes Fuddruckers .

También formó parte del consejo asesor de Avantcare , Inc. ^{[ 4 ]}

Edgerton falleció el 3 de abril de 2018, a la edad de 90 años, por complicaciones derivadas de una cirugía tras una caída. ^{[ 5 ]}