Degollado

Degollado ( en español: [ deɣoˈʝaðo ] ) es un pequeño pueblo y municipio ubicado en el estado mexicano de Jalisco , en la región cultural de Ciénega, justo al sur de Los Altos . El pueblo es principalmente rural, pero el municipio abarca varias zonas residenciales concentradas, como Huascato, Los Ranchitos, La Víbora, Buenos Aires, Las Limas, Altamira, La Chancla y El Corral de Piedra.

El pueblo lleva el nombre del general mexicano Santos Degollado . ^{[ 2 ]} Una estatua suya se encuentra en el Jardín de Niños, que fue hecha con monedas de los habitantes del pueblo a principios de la década de 1960.

El pueblo data del siglo XIX y se asienta sobre tierras al este de Ayotlán conocidas como Los Encinos. En 1856, el sacerdote de Ayotlán , Clemente Pérez, erigió y bendijo una capilla , cuyo santo patrón es San Ignacio de Loyola .

Por este motivo, en 1857 la creciente aldea recibió el nombre de San Ignacio de Morelos, también conocido comúnmente como San Ignacio de los Encinos. En 1861, la localidad fue rebautizada en honor al general Santos Degollado .

El 24 de diciembre de 1917, el pueblo fue asediado por el líder bandido J. Inés García Chávez . ^{[ 3 ]} Degollado es también uno de los lugares en las tierras altas de Jalisco donde tuvo lugar la Guerra Cristera durante la década de 1920.

La santa patrona de Degollado es Nuestra Señora de Guadalupe y se la celebra en el centro del pueblo el 12 de diciembre.

Degollado es famoso por su cantera ( mampostería de piedra labrada ). Uno de los productos más vendidos son las imágenes de piedra de la Virgen de Guadalupe y esculturas como fuentes, animales y columnas.

La ciudad es conocida por la producción de tequila , y gran parte de las tierras de cultivo circundantes se destinan al cultivo de la planta de agave azul .

En julio de 2019, la Organización de Jefes de Bomberos Profesionales de Iowa donó equipo contra incendios por un valor de US$90,000 (MXN$171,000) al Departamento de Bomberos de Degollado. ^{[ 4 ]}