Dekopon

Dekopon (デコポン) es una variedad sin semillas de naranja satsuma , conocida por su distintivo sabor dulce, su gran tamaño y su prominente protuberancia en la parte superior. Es un híbrido entre Kiyomi y ponkan (Nakano n.º 3), desarrollado en Japón en 1972. ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Originalmente una marca comercial, "Dekopon" se ha convertido en una marca registrada genérica y se usa para referirse a todas las variedades de la fruta. El nombre genérico es shiranuhi o shiranui (不知火) . ^{[ 1 ] [ 2 ]} En Corea del Sur, el dekopon se llama hallabong (한라봉). En Estados Unidos, el dekopon se lanzó como producto comercial bajo el nombre " Sumo Citrus ". En Brasil, el dekopon se comercializa bajo la marca Kinsei.

Lo más probable es que el nombre sea un acrónimo de la palabra deko (凸, デコ; que significa convexo ) como referencia a su protuberancia, y el pon en ponkan (ポンカン; uno de los frutos de los que se deriva) para crear "dekopon" (デコポン). ^{[ 3 ]}

Durante el tiempo en que el dekopon fue una marca registrada del producto en Kumamoto , se utilizaron muchos nombres comerciales para este fruto . Por ejemplo, himepon era el nombre comercial de los frutos originarios de la prefectura de Ehime . Los cultivados en la prefectura de Hiroshima se comercializaban como hiropon . Tras un acuerdo que permitía a cualquier persona usar el nombre "dekopon" pagando una tarifa y cumpliendo ciertos estándares de calidad, el nombre se utilizó para la fruta independientemente de su origen en Japón. ^{[ 3 ]}

'Dekopon' no tiene un número de registro de variedad agrícola ( Nōrin Bangō ) ^{[ 4 ]} debido a su protuberancia, que en el momento de su desarrollo se consideró antiestética, y a que no logró reducir la acidez en el fruto. ^{[ 5 ]}

Los frutos se cultivan generalmente en grandes invernaderos para mantenerlos a una temperatura constante y se cosechan de diciembre a febrero (invierno en Japón). En el caso de los huertos, se cosechan de marzo a abril. ^{[ 6 ]} Después de la cosecha, los dekopon se dejan reposar durante 20 a 40 días para que disminuyan los niveles de ácido cítrico y aumenten los de azúcar, logrando así un sabor más atractivo para el mercado. Solo los frutos con un nivel de azúcar superior a 13° Bx y un ácido cítrico inferior al 1,0% pueden venderse con el nombre de dekopon. ^{[ 7 ]}

En Brasil, el dekopon se comercializa bajo la marca Kinsei , que deriva de la palabra japonesa para Venus. ^{[ 10 ]} Los agricultores brasileños han logrado adaptar la variedad al clima tropical a templado en las tierras altas del estado de São Paulo . El trabajo fue realizado por Unkichi Taniwaki, un agricultor de origen japonés. ^{[ 10 ]} El kinsei se cosecha fácilmente de mayo a septiembre. En temporada alta , cada fruta cuesta alrededor de US$0.50 en los mercados callejeros y supermercados brasileños.

En Corea del Sur, el dekopon se llama hallabong (한라봉) en honor a Hallasan , la montaña ubicada en la isla de Jeju donde se cultiva principalmente. ^{[ 11 ]} Fueron introducidos en Corea desde Japón en 1990. ^{[ 12 ]}

El material de injerto de cítricos fue importado a los Estados Unidos en 1998 por un productor de cítricos californiano, Brad Stark Jr. Los derechos del material de injerto esterilizado fueron adquiridos en 2005 por la familia Griffith, propietaria del vivero TreeSource y de la planta de envasado Suntreat. ^{[ 13 ]} El dekopon se lanzó como producto comercial en los EE. UU. con el nombre "Sumo Citrus" a principios de 2011. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

Los dekopon se han vuelto tan populares en Japón que el gigante de las marcas de caramelos masticables Hi-Chew (ハイチュウ) ha lanzado un sabor de dekopon de edición limitada. ^{[ 16 ]}

En conmemoración del 15.º aniversario del primer envío de dekopon, la Asociación Cooperativa de Productores de Frutas de Japón designó el 1 de marzo como el "Día del Dekopon" en 2006. ^{[ 17 ]}

• Anatomía del fruto

• Cítricos Sumo
• Hallabonq / Dekopon - Dünyada cəmi 5 ölkədə, o cümlədən Azərbaycanda əkilən meyvə en YouTube (en azerbaiyano)