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Didier Dagueneau (1956 [1] – 17 de septiembre de 2008 [2] ) fue un enólogo del Valle del Loira que se convirtió en un personaje de culto por sus vinos Sauvignon blanc de la denominación Pouilly Fumé . Murió el 17 de septiembre de 2008, en un accidente de avión ultraligero en la región de Cognac , en Francia. [3] Le sobreviven dos hijos con su exesposa Martine, Benjamin y Charlotte, que trabajan en el dominio, y dos hijos con su pareja Suzan Cremer, Aaron y Léon. [4]
Elaboración de vino
Dagueneau nació en 1956 en Saint-Andelain , Nièvre , Borgoña . [1] Su bodega con 12 hectáreas (30 acres) de viñedos [1] estaba en la ciudad de Saint-Andelain, en Pouilly Fumé. Buscaba hacer "el mejor Sauvignon blanc del mundo". [2] Elaboró una variedad de diferentes cuvées, incluyendo Buisson-Renard, Pur Sang (en francés, "pura sangre"), Asteroïde y Silex (" pedernal "). Algo inusual para la denominación y la variedad de uva, muchos de sus vinos estaban destinados a la guarda y algunos tenían una clara influencia del roble . También estaba desarrollando viñedos en Jurançon . [4]
Dagueneau , un ex piloto de motos sin formación enológica formal [5], se enfrentó a otros viticultores sobre la "typicité" (" tipicidad " o "mostrar su origen") mientras lograba precios sin precedentes para la región.
Sus prácticas en los viñedos eran una combinación de lo exigente (rendimientos extremadamente bajos, cosecha manual en múltiples pasadas [5] ) con lo inusual, como el uso de caballos para arar la tierra entre las viñas. [6] Fue descrito como un tomador de riesgos y un experimentador, con actitudes perfeccionistas hacia su trabajo, reduciendo severamente los rendimientos para lograr una mayor madurez . [7]
Referencias
- Le Point (18 de septiembre de 2008). "Didier Dagueneau, le célebre viticulteur, est mort dans un accident d'ULM" (en francés). Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2008 . Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
- Notas al pie
- ^ abc Styles, Oliver, Decanter (21 de enero de 2008). «Didier Dagueneau». Archivado desde el original el 4 de mayo de 2010. Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ ab Styles, Oliver, Decanter (17 de septiembre de 2008). «Muere Didier Dagueneau». Archivado desde el original el 26 de noviembre de 2009. Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ Dressner, Joe, The Wine Importer (17 de septiembre de 2008). "Didier Dagueneau RIP". Archivado desde el original el 11 de junio de 2011.
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ ab Molesworth, James, Wine Spectator (18 de septiembre de 2008). «Didier Dagueneau muere en un accidente aéreo a los 52 años». Archivado desde el original el 11 de enero de 2009. Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ ab Friedrich, Jacqueline, Wine Spectator (31 de mayo de 1995). «Rebelde con causa: la franqueza de Didier Dagueneau altera el clima en el Loira, pero sus convicciones mejoran la calidad de Pouilly-Fumé». Archivado desde el original el 14 de octubre de 2008. Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ Robinson, Jancis, JancisRobinson.com (18 de septiembre de 2008). «El último vuelo de Didier Dagueneau». Archivado desde el original el 4 de julio de 2014. Consultado el 18 de septiembre de 2008 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ^ Asimov, Eric, The New York Times : The Pour (18 de septiembre de 2008). "Didier Dagueneau murió en un accidente aéreo".
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