Pollo Dixy

Dixy Chicken es una cadena británica de comida rápida especializada en pollo frito halal , fundada en 1986 en Solihull y con sede actual en Bury . La empresa fue fundada por dos británicos de origen pakistaní , quienes comenzaron ofreciendo versiones halal de productos que se encuentran en restaurantes como McDonald's y KFC , antes de convertirse en su propia cadena. Es propiedad de la empresa inglesa Dixy Group Holdings Limited. Dixy Chicken cuenta con 110 establecimientos en el Reino Unido , la mayoría ubicados en calles principales , con algunos locales con servicio para llevar en coche . A nivel internacional, tiene presencia en Siria , Noruega , Estados Unidos , Nueva Zelanda , India , Pakistán , Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos .

Dixy Chicken fue fundada en 1986 por Mohammed "Mo" Chowdhury y Samuel Jackson (Meshoe). Fue adquirida por la cadena estadounidense Church's Chicken en febrero de 2008. A finales de 2008, fue adquirida por Shakeel Arshad. ^{[ 3 ]} En 2022, Arshad vendió la empresa a Mohammed Ali Bhatti. ^{[ 4 ]}

La Agencia de Normas Alimentarias enumera las calificaciones de higiene de los 73 establecimientos en el Reino Unido, y 39 han recibido 4 o 5 estrellas. ^{[ 5 ]}

En febrero de 2012, tras haber abierto solo dos semanas, un establecimiento en Staffordshire recibió dos de cinco estrellas en el programa de inspección de seguridad alimentaria Rate My Place del Ayuntamiento de Staffordshire , señalando numerosos problemas, entre ellos métodos de almacenamiento de alimentos refrigerados "desorganizados", sangre infectada encontrada en el envase de algunas lonchas de queso, suministro insuficiente de agua caliente y pollo cocido almacenado por debajo de la temperatura requerida de 63  °C. ^{[ 6 ]}

En julio de 2014, la cadena de restaurantes Dixy Chicken tenía el peor historial de higiene en todo el Reino Unido; un tercio de sus establecimientos no cumplían con los "niveles satisfactorios" de higiene, ^{[ 7 ]} y casi la mitad en Londres no cumplían con los niveles satisfactorios. ^{[ 8 ]} Un trabajador de una sucursal en Birmingham fue filmado lavándose los pies en un lavabo, y otro fue clausurado y multado con 10.000 libras esterlinas, después de que se descubrieran excrementos de ratón. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

Una sucursal en Hackney también fue clausurada tras una infestación de ratas. ^{[ 11 ]} En agosto de 2021, el Ayuntamiento de Walsall cerró una sucursal de Dixy Chicken dentro de su municipio debido a una infestación generalizada de ratas. ^{[ 12 ]}

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