Articulo de referencia

galato de dodecilo

E312"},"Section1":{"wt":"{{Chembox Identifiers\n| CASNo_Ref = {{cascite|correct|??}}\n| CASNo=1166-52-5\n| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}\n| UNII = 45612DY463\n| PubChem=144...

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El galato de dodecilo , o galato de laurilo , es el éster del dodecanol y el ácido gálico . Como aditivo alimentario, se utiliza bajo el número E312 como antioxidante y conservante . ^{[ 1 ]}

Referencias

↑ Galato de dodecilo en food-info.net

Categorías :

antioxidantes alimentarios
ésteres de galato
Aditivos con número E
ésteres de dodecilo
grupos éster

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