Donald Zilversmit

Donald Berthold Zilversmit (11 de julio de 1919 – 16 de septiembre de 2010) fue un bioquímico nutricional, investigador y educador estadounidense nacido en los Países Bajos . Pasó gran parte de su carrera en la Universidad de Cornell como profesor en la división de ciencias de la nutrición. ^{[ 1 ]}

Zilversmit nació en Hengelo , Países Bajos , hijo de Herman y Elizabeth (DeWinter) Zilversmit. Comenzó sus estudios en la Universidad de Utrecht , pero escapó antes de la invasión alemana durante la Segunda Guerra Mundial . Llegó a Estados Unidos en 1939 para terminar sus estudios en la Universidad de California, Berkeley (Licenciatura en Ciencias, 1940; Doctorado, 1948). ^{[ 1 ]} Se unió a una brigada holandesa durante la guerra. ^{[ 2 ]}

Se casó con Kitty Fonteyn en 1945. Ella escribió sobre su tiempo escondida y su separación durante la ocupación nazi en Yours Always, A Holocaust Love Story . Tienen tres hijas. ^{[ 2 ]}

Fue profesor en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tennessee desde 1948 hasta 1966. Recibió el Premio al Investigador de Carrera de la Asociación Americana del Corazón en 1959. Zilversmit se unió al profesorado de la Escuela de Nutrición de Posgrado de Cornell en 1966 y permaneció allí hasta su jubilación en 1990. ^{[ 1 ] [ 3 ]}

En 1980 recibió un doctorado honoris causa de la Universidad de Utrecht y en 1989 fue elegido miembro de la Academia Nacional de Ciencias. ^{[ 1 ]}

Zilversmit fue autor o coautor de más de 300 publicaciones y realizó importantes contribuciones a la comprensión de la relación entre la dieta y las enfermedades cardiovasculares . Contribuyó significativamente a la comprensión de la aterogénesis , incluyendo los mecanismos básicos del transporte e intercambio de lípidos . Fue cofundador de la revista Journal of Lipid Research . ^{[ 4 ]}

Murió el 16 de septiembre de 2010 en Canton, Massachusetts. ^{[ 3 ]}