Donzelinho blanco

Donzelinho branco es una variedad de uva de vino blanca portuguesa clasificada como una de las variedades "Muy Buenas" autorizadas para su uso en la producción de vino de Oporto . Aunque rara vez se lo considera un vino varietal , Donzelinho branco es una variedad permitida en las mezclas blancas de varias regiones vitivinícolas del norte de Portugal, incluida la Denominação de Origem Controlada (DOC) de Douro y Trás-os-Montes y los vinos Vinho Regional (VR) de Duriense y Transmontano . ^[1]

Donzelinho branco tiene una larga historia de uso en la producción de vino portugués , siendo mencionado por primera vez en el siglo XVI bajo el sinónimo Donzelyhno por el escritor de vinos portugués Rui Fernandes, quien señaló que la uva era una de las variedades que se cultivaban alrededor de lo que ahora es el municipio de Lamego en 1531-1532. ^[1]

En 2010, el análisis de ADN mostró que, a diferencia de Pinot blanc y Pinot noir , ni Donzelinho branco ni Donzelinho tinto eran mutaciones de color de uno u otro. El perfil de ADN también demostró que a pesar de compartir varios sinónimos, Donzelinho branco no tiene una relación genética cercana con las uvas de vino portuguesas Rabigato , Terrantez y Folgasão. ^[1]

A pesar de tener racimos muy pequeños y compactos, la piel gruesa de las bayas de Donzelinho branco le da a la uva una buena resistencia a la mayoría de los problemas de moho y hongos, pero la vid aún es susceptible a los riesgos vitícolas de las heladas debido a que brota temprano en la temporada de crecimiento . Donzelinho branco es una variedad de maduración media que tiene una tendencia natural a los bajos rendimientos debido a la baja fertilidad de la vid. Esto significa que los productores a menudo " podan largo ", dejando brotes adicionales en la caña fructífera para compensar la baja carga de cultivo. ^[1]

La gran mayoría de las plantaciones de Donzelinho branco se encuentran en las regiones vinícolas del norte de Portugal, en particular en el Duero, donde la uva está autorizada para su uso como variedad de mezcla en el vino de Oporto, y en la región de Trás-os-Montes, que incluye tanto la DOC del mismo nombre como la gran zona regional de vinos de Transmontano. Además, la VR Duriense, que abarca el Duero, también incluye a Donzelinho branco como variedad autorizada. ^[1]

Al igual que ocurre con muchas variedades de uva portuguesas, las plantaciones de Donzelinho branco a menudo se intercalaban con numerosas otras variedades de uva en el viñedo y se utilizaban en mezclas generales de campo . Esto dificulta obtener un recuento preciso de las plantaciones y también significa que es menos probable que la uva se considere un vino varietal. En el censo de uvas portuguesas de 2010, había 42 hectáreas (100 acres) de Donzelinho branco plantadas, una disminución con respecto a 15 años antes. ^[1]

Según la maestra enológica Jancis Robinson , la uva Donzelinho branco suele producir vinos muy perfumados , de cuerpo ligero y con una nota característica de lavanda. La uva rara vez se considera un vino varietal y, más a menudo, un componente de mezclas de campo con varias otras variedades de uva. ^[1]

A lo largo de los años, Donzelinho branco ha sido conocido bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Donzellinho branco, Donzelyhno, Terrantes y Terrantez. ^{[1] [2]}