Costura doble

El sellado doble es un proceso de enlatado que consiste en sellar una lata de conserva mediante el entrelazado mecánico del cuerpo de la lata y el extremo (o tapa).

Originalmente, la tapa de la lata se soldaba al cuerpo después de llenarla. ^{[ 1 ]} Sin embargo, esto generaba diversos problemas, como la presencia de contaminantes (incluidos plomo y otros metales pesados ​​nocivos). Posteriormente , se desarrolló la doble costura como una alternativa más económica y segura, que rápidamente reemplazó a la soldadura.

El doble sellado se realiza con una máquina de doble sellado , que puede tener uno o varios cabezales o estaciones de sellado. Este doble sellado se forma mediante el entrelazado mecánico de cinco capas de material: tres capas de la tapa de la lata y dos capas del cuerpo. Cada cabezal de sellado suele constar de dos rodillos, uno de primera operación y otro de segunda operación, y un mandril . Algunas máquinas de sellado tienen dos rodillos de primera operación y dos de segunda operación, y algunas utilizan un método denominado "sellado por riel" que no requiere rodillos. Durante el proceso de sellado, la tapa de la lata se baja sobre el cuerpo lleno y se sujeta mediante el mandril, que actúa como un yunque. El rodillo de primera operación presiona la tapa contra el cuerpo, doblando así el extremo curvado alrededor de la brida. En algunas máquinas de sellado, esto se realiza mientras la lata gira a alta velocidad. En otras, la lata permanece inmóvil y el rodillo (o rodillos) de primera operación gira varias veces para asegurar un sellado completo. Una vez finalizada la primera operación, el rodillo de primera operación se desacopla de la lata y el rodillo de segunda operación se acopla a ella. El objetivo de la segunda operación es dar forma final a la doble costura y eliminar los huecos entre las capas de la lata y el material de la tapa. En la práctica, lograr una doble costura sin dejar huecos es imposible sin el uso de un compuesto sellador.

La producción de una costura doble de alta calidad depende de varios factores, incluyendo la conformidad con las especificaciones establecidas para la lata y el fondo, la calidad de la herramienta de sellado utilizada y su conformidad con la lata y el fondo que se utilizan, el estado de la máquina de sellado y la configuración de los rodillos de sellado, la presión del elevador y otros componentes. Cuando la maquinaria está configurada correctamente y los materiales entrantes (latas, fondos, herramientas, etc.) cumplen con las especificaciones establecidas, el resultado debería ser ^{[ 2 ]} costuras ideales de primera y segunda operación.

Un problema en cualquiera de estos factores y otros puede contribuir a defectos en las costuras que afectan negativamente la capacidad de la lata para resistir la contaminación externa y evitar fugas o reducir su vida útil. A continuación se presenta una lista que puede utilizarse como referencia. ^{[ 3 ]}

• Caída de la cubierta: Una caída es una proyección suave de una costura doble por debajo de la parte inferior de una costura normal. La caída puede ocurrir en cualquier punto de la costura doble.
• Reborde en V: Los rebordes o "labios" son proyecciones de la doble costura que se encuentran debajo de la parte inferior de una costura normal y que tienen forma de "V". Generalmente no hay superposición entre el gancho del reborde y el gancho del cuerpo, y estos defectos suelen aparecer en áreas pequeñas de la costura.
• Corte excesivo: Un "corte excesivo" es un defecto en la costura donde la parte superior de la sección interna de la misma se vuelve lo suficientemente afilada como para fracturar el metal. Al igual que en la definición de "costura afilada", esta condición suele presentarse en la unión de la costura lateral de un contenedor de tres piezas.
• Cabeza muerta - Una cabeza muerta o giro (también conocida como deslizamiento o patín) es una costura incompleta causada por el giro del mandril en el avellanador durante la operación de costura.
• Costura falsa: Una "costura falsa" es una costura o parte de ella que se desengancha por completo, y en la que el gancho de la cubierta doblada se comprime contra el gancho del cuerpo doblado. Una costura falsa no siempre es detectable en un examen externo.
• Brida deformada: una brida deformada es un defecto crítico de la costura y se produce cuando los ganchos de la tapa y del cuerpo no se entrelazan debido a una brida de la lata doblada antes del doble sellado.
• Gancho de cuerpo largo: Un gancho de cuerpo largo es una condición en la que el gancho de cuerpo se acerca o supera la especificación máxima recomendada.
• Gancho de cubierta largo: Un gancho de cubierta largo es una condición en la que la longitud del gancho de cubierta se acerca o supera las pautas recomendadas.
• Costura de primera operación suelta: las costuras de primera operación sueltas pueden no permitir que el rizo de la cubierta se suba lo suficiente como para formar una cantidad suficiente de gancho de cubierta y superposición en la costura terminada.
• Pliegues, arrugas y espuelas: Un pliegue es un doblez en el gancho de la cubierta que se extiende desde el borde cortado hacia abajo, en dirección al radio del gancho, y a veces por debajo de este radio, formando una V o espuela pronunciada. Una arruga es una condición intermedia entre una arruga inversa y un pliegue, donde el gancho de la cubierta en el borde cortado se deforma localmente hacia abajo sin llegar a doblarse. Una espuela es una irregularidad localizada caracterizada por una protuberancia afilada en la parte inferior de la costura doble. Generalmente, se acompaña de un pliegue o una V en el gancho de la cubierta.
• Protuberancia en la costura: Las protuberancias en la costura son áreas relativamente cortas en la doble costura, donde el grosor de la costura aumenta repentinamente en 0,004 pulgadas (0,10 mm) o más. Se encuentran principalmente en latas soldadas y de dos piezas con ganchos de cuerpo largos y generalmente se observan en el extremo del llenador de la lata cuando los productos llenos en caliente superan los 185 grados (Fahrenheit). El radio del gancho de la tapa puede separarse de la pared del cuerpo.  
• Costura afilada: Una costura afilada se caracteriza por tener un borde o radio pronunciado en el borde interior superior de la pared del avellanado. La agudeza es un defecto condicional que debe evaluarse según su grado (leve o pronunciado). Una condición leve debe observarse con atención y corregirse lo antes posible. Si no se corrige, este defecto puede provocar cortes excesivos.
• Gancho de cuerpo corto: Un gancho de cuerpo corto es una condición en la que el gancho de cuerpo no cumple con la especificación mínima requerida.
• Gancho de tapa corto: Un gancho de tapa corto es una condición en la que el gancho de tapa no cumple con la especificación mínima recomendada.
• Costura desprendida: Una costura desprendida es una condición en la que la costura se separa de la pared del cuerpo. En casos extremos, la costura se separa de la pared del cuerpo alrededor de todo el recipiente.
• Costura de primera operación demasiado ajustada: Las costuras de primera operación demasiado ajustadas pueden crear una planitud en la parte inferior de la costura a lo largo de toda su extensión. El gancho de la cubierta también puede girar hacia el gancho del cuerpo. Las costuras de primera operación excesivamente ajustadas tienden a crear más arrugas en el gancho de la cubierta.

En Estados Unidos , la producción y calidad de las latas con doble costura están reguladas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. - Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Departamento de Agricultura (USDA). La responsabilidad de la planta ante el gobierno depende del producto que se envasa. La FDA regula todos los componentes del envasado de alimentos enlatados de baja acidez, incluyendo el manejo de envases vacíos, de vidrio, metal y plástico. Las regulaciones de la FDA exigen que al menos una lata con doble costura por máquina de envasado se inspeccione visualmente cada 30 minutos. Además, una lata por línea debe abrirse e inspeccionarse con un micrómetro o un microscopio de costura, que proyecta una imagen ampliada de la costura, al menos cada cuatro horas. ^{[ 4 ]} El USDA regula el envasado de productos de origen animal. ^{[ 5 ]} Además, se pueden utilizar rayos X para inspeccionar la costura como parte de la inspección visual.

• Yam, KL, "Enciclopedia de tecnología de embalaje", John Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6

• Vídeo de American Can Co de 1956: "El milagro de la lata" (inicio = 23m49s) : explicación en vídeo de la construcción de doble costura.
• Calculadora de medición de doble costura y superposición.