Douk-Douk

El douk-douk es una navaja de bolsillo de fabricación francesa, de construcción sencilla en chapa metálica. La empresa de cuchillería MC Cognet, con sede en Thiers, Francia , la fabrica desde 1929.

El grabado exterior del douk-douk fue creado en 1929 por Gaspard Cognet de Cognet, Antoine & Gaspard para su venta a las colonias francesas en Oceanía . El mango representa un " douk-douk ", o encarnación de un espíritu melanesio . Cognet basó el diseño en un grabado que encontró en un diccionario ilustrado. Para promover las ventas en otros mercados regionales donde el diseño melanesio era desconocido o incluso ofensivo por razones culturales o religiosas, el douk-douk se grabó con nuevos diseños como "El-Baraka" ( bendición : Argelia francesa ), "Le Tiki" ( ancestro : Polinesia ) y ("L'écureuil" ardilla : Canadá francesa ).

Originalmente concebido como un cuchillo utilitario económico para el trabajador común, la gran popularidad del douk-douk pronto hizo que se utilizara como arma. ^{[ 1 ]} Durante la revuelta liderada por el FLN en Argelia entre 1954 y 1962, el douk-douk se utilizó como arma de asesinato y terror. A los argelinos que se enfrentaban al FLN frecuentemente les cortaban la nariz con cuchillos douk-douk El-Baraka obtenidos localmente. ^{[ 1 ]} Cuando se usaba como arma, los usuarios a veces convertían el douk-douk en una daga de hoja fija mediante el simple recurso de martillar los extremos del mango de chapa metálica detrás del refuerzo de la hoja, bloqueando así la hoja en posición abierta.

El douk-douk es un cuchillo plegable muy sencillo , sin mecanismo de bloqueo, solo con un resorte trasero muy fuerte que lo mantiene en las posiciones abierta, cerrada y a 90 grados. Esta posición intermedia evita que la hoja se cierre de golpe sobre los dedos del usuario si este la pliega accidentalmente mientras corta. El cuchillo consta de solo seis piezas:

• Un asa de chapa metálica plegada, que es muy delgada.
• Hoja de acero blando y fácil de afilar, generalmente con perfil tipo « clip turco », similar al de una cimitarra. Presenta hendiduras en el lomo y está decorada con arabescos grabados al ácido . Carece de muesca para la uña, pero se abre fácilmente gracias a su forma cónica en el lomo.
• Un fuerte resorte trasero
• Dos remaches: uno para sujetar la hoja y el otro para sujetar el muelle y el pestillo.
• Un enganche de metal o una argolla para cordón

La empresa de cuchillería MC Cognet ha seguido fabricando este cuchillo hasta nuestros días, utilizando los mismos métodos sencillos. Actualmente se ofrecen con diversos diseños decorativos, hojas de acero inoxidable o al carbono y en tres tamaños diferentes.

Variantes actuales

• Hechicero (Hechicero) — Modelo estándar. Mango pavonado , grabado con la imagen de "Douk Douk", una figura mítica melanesia.
• El-Baraka : mango niquelado, grabado con una cruz tuareg de Agadez (supuestamente comercializada en colonias musulmanas del norte de África, donde la figura humanoide del modelo Sorcier sería culturalmente inapropiada).
• Tiki — Grabado con un ídolo tiki polinesio
• l'Écureuil (Ardilla) — Mango niquelado, grabado con la imagen de una ardilla. Se comercializa principalmente en Francia. A diferencia de la mayoría de las otras variantes, L'écureuil tiene una hoja con perfil de lanza.

• Higonokami : una navaja de bolsillo tradicional japonesa similar.
• Mercator K55K - Cuchillo alemán anterior, muy similar
• Okapi - Una navaja de bolsillo sudafricana similar
• Opinel : otra navaja de bolsillo francesa icónica con un diseño sencillo y económico.

• Sitio oficial de la coutellerie MCCognet
• Reseñas de todo tipo de Douk Douk

• Gerard Pacella. Couteaux de nos Terroirs . Ediciones de Borée, 2005. ISBN 2-84494-325-X, 9782844943255. Pág. 26