Cooperativa de alimentos de Dublín

Los orígenes de la Co-op se remontan a un grupo de activistas reunidos por la exitosa campaña contra la construcción de una central nuclear en Carnsore Point , en el condado de Wexford . En 1983, varios de los involucrados se reunieron para formar una organización a través de la cual los miembros pudieran "comprar de forma ecológicamente responsable" y "promover el uso racional de los recursos de la Tierra". Así, se estableció un club de compra para la adquisición colectiva de alimentos integrales. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Un sábado al mes, la Co-op utilizaba una sucesión de lugares en Temple Bar como punto de encuentro para que los miembros recogieran los alimentos integrales previamente encargados y socializaran. En 1986, algunos miembros que también eran productores comenzaron a ofrecer productos orgánicos frescos para la venta directamente en los eventos de los sábados.

En 1987, la Co-op alquiló el salón del Centro de Recursos de St. Andrew en Pearse Street , Dublín 2, cada segundo sábado y, a partir de entonces, pasó de recoger los pedidos mensualmente a quincenalmente. ^{[ 2 ]} Esta ubicación se convirtió en la sede de la Co-op durante las dos décadas siguientes. Cuando la Co-op se instaló en el nuevo local, se inició el proceso para constituirse formalmente como cooperativa según las normas de las Leyes de Sociedades Industriales y de Previsión de 1893-1978, y así nació Dublin Food Co-operative Society Limited en febrero de 1991. ^{[ 3 ]} En 1995, la Co-op dejó de usar el sistema de pedidos anticipados, empezó a ofrecer una variedad de productos para la venta general y pasó a operar semanalmente. ^{[ 2 ]}

La preocupación por las instalaciones de Pearse Street, que limitaban el alcance de desarrollo de la Co-op, siguió siendo un tema recurrente durante los años siguientes. ^{[ 2 ]} Se exploraron otras alternativas, pero no fue hasta 2007 que se produjo la reubicación, después de que la Co-op recibiera el permiso de planificación y firmara un contrato de arrendamiento para un local permanente en Newmarket, más al oeste del centro de la ciudad, cerca de la Catedral de San Patricio . ^{[ 4 ]} Muchos socios y compradores locales querían seguir comprando en St. Andrew's y uno de ellos inició un mercado de productos secos y productores los sábados en el lugar: The Super Natural Food Market . Este comenzó como un evento semanal en agosto de 2007, el mes después de que la Co-op se marchara. ^{[ 5 ]}

En julio de 2007, la Co-op trasladó sus operaciones a un antiguo almacén de grandes dimensiones situado en el número 12 de Newmarket, Dublín 8 ^{[ 6 ]} y añadió la apertura los jueves en el nuevo local a partir de septiembre. ^{[ 7 ]} Fue inaugurado oficialmente en octubre de 2007 por el Ministro de Medio Ambiente, John Gormley, coincidiendo con la Semana Nacional Orgánica de Irlanda. ^{[ 8 ]}

La Co-op también puso su salón a disposición para alquilar y se convirtió en sede de eventos regulares, incluyendo el Mercado de Pulgas de Dublín mensual , ^{[ 9 ]} el Mercado de Fusión ^{[ 10 ]} y el Brocante de Newmarket, además del Día Anual de los Independientes. ^{[ 11 ] [ 12 ]} En abril de 2013 se firmó un nuevo contrato de arrendamiento de cinco años para las instalaciones de Newmarket.

En el último período en el local, la cooperativa dejó de depender de los comerciantes del mercado para obtener productos frescos y comenzó a adquirirlos directamente para sus miembros. El uso del salón se suspendió debido a problemas estructurales, justo cuando el local ya estaba previsto para su remodelación. La situación «precaria» de la cooperativa ^{[ 13 ]} se resolvió con el traslado a una nueva ubicación, con el apoyo de una campaña de financiación colectiva. ^{[ 13 ]}

En septiembre de 2018, la Cooperativa de Alimentos de Dublín anunció la compra de un local permanente en Kilmainham, Dublín 8. Los miembros de la cooperativa desempeñaron un papel fundamental en la financiación del traslado, recaudando 60 000 € mediante la campaña «Ayúdanos a crecer», además de los fondos recibidos de Community Finance Ireland. ^{[ 14 ]} La nueva tienda abrió sus puertas el sábado 10 de noviembre de 2018. A diferencia de Newmarket, este local no cuenta con un espacio comunitario, pero ahora se utilizan lugares cercanos para actividades relacionadas. ^{[ 13 ]}