Duclair

Duclair ( pronunciación en francés: [ dyklɛʁ ] ) es una comuna en el departamento de Seine-Maritime en la región de Normandía en el norte de Francia . ^{[ 3 ]} El pato Duclair recibe su nombre de la ciudad, de la cual se inventó el pato prensado ( canard à la presse ).

Duclair es una localidad agrícola e industrial ligera situada a unos 18 km al oeste del centro de Rouen , en el cruce de las carreteras D43, D5 y D982. El río Austreberthe desemboca en el Sena en Duclair. ^{[ 4 ]} Hay un servicio de ferry a Berville-sur-Seine, en la orilla sur del Sena. 

Duclair es conocido por su pato, que evolucionó a partir del cruce de patos domésticos y salvajes migratorios. A partir del siglo XVII, estos patos se cazaban por su carne, considerada tierna y sabrosa. Como los granjeros protegían a sus patos del clima lluvioso y ventoso de Normandía , a veces estos patos morían asfixiados . A finales del siglo XIX, un posadero llamado Henri "Père" Denise se dio cuenta de que los patos asfixiados con la sangre intacta producían una carne más tierna y comenzó a comprarlos a precios reducidos. Se le atribuye la invención de un nuevo plato llamado pato prensado ( canard à la presse ), que consiste en servir el pato en su propia sangre. Desde entonces, este ha sido el plato típico de la comuna. ^{[ 6 ]}

• La iglesia de San Dionisio, que data del siglo XII.
• Restos de un castillo feudal .
• Restos de una casa parroquial del siglo XIII .
• El Château du Taillis, que data de la época medieval .
• El castillo de Vaurouy, del siglo XVIII.
• La casa señorial de La Cour-du-Mont, con partes que datan del siglo XIII.
• Una capilla del siglo XVII.

• El músico Pierre Villette (1926–1998) nació aquí.

Ronnenberg , Alemania

• Municipios del departamento de Sena Marítimo

• Francis Aubert, Duclair, una mirada sobre lo pasado , Duclair, 2002 ISBN 2-9519259-0-5
• Ariane Duclert, "Le Caneton à la ruennaise, spécialité de Duclair", Pays de Normandie ISSN 1266-1341 
• Gilbert Fromager, Le Canton of Duclair à l'aube du XXe , Duclair, 1986 ISBN 2-9501653-0-3

• Medios relacionados con Duclair en Wikimedia Commons
• Sitio web oficial