Oído (botánica)

Una espiga es la parte apical del tallo de una planta de cereal, como el trigo o el maíz , que contiene el grano . ^{[ 1 ]} También puede referirse a "un lóbulo prominente en algunas hojas". ^{[ 2 ]}

La mazorca es una espiga , que consiste en un tallo central sobre el cual crecen hileras de flores muy juntas. Estas se desarrollan en frutos que contienen las semillas comestibles. En el maíz, una mazorca está protegida por hojas llamadas brácteas . ^{[ 3 ]} Dentro de una mazorca de maíz hay un olote .

En algunas especies (incluido el trigo), las espigas verdes contribuyen significativamente a la fotosíntesis , además de las hojas que se encuentran en la parte inferior de la planta.

Un parásito conocido como Anguina tritici (espiga de la mazorca) afecta específicamente a las mazorcas del trigo y el centeno, destruyendo los tejidos y los tallos durante su crecimiento. Este parásito ha sido erradicado en la mayoría de los países (con la excepción del norte de África y Asia occidental) mediante el sistema de rotación de cultivos . ^{[ 4 ]}