Hispanopedia WikiLas galletas de Pascua son un regalo tradicional de la gastronomía británica, que se ofrece a los invitados el Domingo de Pascua . [ 1 ]
Originarias del oeste de Inglaterra , [ 2 ] se elaboran con harina , mantequilla , yema de huevo , levadura en polvo y azúcar . Ligeramente especiadas, estas galletas suaves y redondas, rellenas de pasas , tienen una textura suave, crujiente y azucarada. Algunas recetas tradicionales originarias de la zona de Somerset incluyen aceite de canela , ya que se cree que se utilizó en el proceso de embalsamamiento para limpiar el cuerpo de Jesús tras su crucifixión. [ 3 ]
Por lo general, son un poco más grandes que las galletas británicas tradicionales, con un diámetro de hasta 10 cm (4 pulgadas ) .
Véase también
- Galletas griegas de Pascua Koulourakia
Referencias
- ↑ Dupleix, Jill (25 de marzo de 2005). "El día perfecto para las galletas de Pascua" . The Times . Londres. Archivado del original el 10 de octubre de 2008. Consultado el 13 de enero de 2010 .
- ↑ "Galletas de Pascua" . Great British Kitchen. Archivado del original el 30 de mayo de 2012. Consultado el 13 de enero de 2010 .
- ↑ "Notas y consultas" . The Guardian . Consultado el 22 de marzo de 2016 .
Enlaces externos
- Receta de galletas de Pascua según la guía gastronómica de la BBC.
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