Comer para vivir

Comer para vivir: El increíble programa rico en nutrientes para una pérdida de peso rápida y sostenida es un libro escrito en 2003 por Joel Fuhrman . Una versión revisada se publicó en 2011. ^{[ 1 ]} El libro ofrece una fórmula para la pérdida de peso que la salud es igual a los nutrientes divididos por las calorías. ^{[ 2 ]} La dieta es vegetariana, vegana, baja en sal, baja en grasas y sin gluten durante las primeras seis semanas, después de las cuales se pueden agregar productos de origen animal. ^{[ 3 ]} La dieta se considera "extremadamente restrictiva" por sus restricciones contra los bocadillos, el azúcar y los aceites. ^{[ 3 ]}