Articulo de referencia

Diseño ecológico

Ecovative LLC es una empresa de materiales con sede en Green Island, Nueva York , que ofrece alternativas sostenibles a los plásticos y las espumas de poliestireno para embalaje...

Ecovative LLC es una empresa de materiales con sede en Green Island, Nueva York , que ofrece alternativas sostenibles a los plásticos y las espumas de poliestireno para embalaje , materiales de construcción , así como materiales y proteínas de micelio de alto rendimiento cosechados en granjas para reducir la ganadería.

Historia

Ecovative se desarrolló a partir de un proyecto universitario de sus fundadores, Eben Bayer y Gavin McIntyre. En su curso de Taller de Inventores en el Instituto Politécnico Rensselaer, impartido por Burt Swersey, Eben y Gavin desarrollaron y patentaron un método para cultivar un aislante a base de hongos, inicialmente llamado Greensulate, antes de fundar Ecovative Design en 2007. [ 1 ] [ 2 ] En 2007, recibieron 16 000 dólares de la Alianza Nacional de Inventores e Innovadores Universitarios . [ 3 ]

Desde 2008, cuando ganaron el primer premio de $700,000 en el Picnic Green Challenge [ 4 ], la empresa ha desarrollado y comercializado la producción de un embalaje protector llamado EcoCradle [ 5 ] que ahora utilizan Dell , Puma SE y Steelcase . En 2010, recibieron $180,000 de la National Science Foundation [ 6 ] y en 2011, la empresa recibió inversión de 3M New Ventures, The DOEN Foundation y Rensselaer Polytechnic Institute, lo que les permitió duplicar su plantilla actual de 25 empleados. [ 7 ]

En la primavera de 2012, Ecovative Design abrió una nueva planta de producción y anunció una asociación con Sealed Air para expandir la producción de los materiales de embalaje. [ 8 ] [ 9 ] En 2014, su material se utilizó en forma de ladrillo en 'Hy-Fi', una torre de 12 m (40 pies ) exhibida en Nueva York por el Museo de Arte Moderno y comenzaron a vender kits para "cultivar en casa". [ 10 ] 

En noviembre de 2019, la empresa anunció una inversión de 10 millones de dólares para apoyar su nueva planta de cultivo de micelio. [ 11 ]

En febrero de 2020, IKEA se comprometió a utilizar la tecnología Ecovative para el embalaje, sustituyendo el poliestireno. [ 12 ]

En abril de 2021, Ecovative Design recibió una inversión de 60 millones de dólares para desarrollar nuevas aplicaciones para su tecnología y aumentar la producción. [ 13 ]

Materiales de hongos

Un panel de aislamiento térmico , fabricado con biomaterial extraído del micelio de los hongos, listo para su instalación.

Los materiales compuestos de hongos son una nueva clase de biomaterial renovable cultivado a partir de micelio de hongos y materiales agrícolas no alimentarios de bajo valor, como tallos de cáñamo triturados, cáscaras de maíz, cáscaras de soja y otros, mediante un proceso patentado desarrollado por Ecovative en 2007. La tecnología predecesora de Ecovative, MycoComposite, es la base de envases protectores sostenibles, aislamiento para la construcción, componentes para la industria automotriz y aeroespacial e incluso tablas de surf.

Todo el proceso para cultivar MyComposite lleva 7 días. Una vez que el micelio se ha mezclado con el sustrato elegido, se deja crecer en un molde en una habitación oscura a temperatura ambiente durante unos cinco días, durante los cuales la red micelial del hongo une el sustrato agrícola, dando como resultado un material compostable doméstico , ligero, resistente y orgánico que puede utilizarse en muchos productos, incluidos materiales de construcción , paneles de aislamiento térmico y embalajes protectores . [ 14 ] El producto se vuelve inerte mediante un proceso de horneado en un horno que detiene el crecimiento del micelio una vez que se alcanza el resultado deseado.

La huella ambiental de los productos se minimiza mediante el uso de residuos agrícolas, la dependencia de entornos de crecimiento naturales y no controlados, y productos finales compostables en el hogar. [ 15 ] La intención de los fundadores es que esta tecnología reemplace al poliestireno y otros productos derivados del petróleo que tardan muchos años en descomponerse o liberan sustancias químicas tóxicas de forma permanente . [ 7 ]

Embalaje protector compostable

Un sustituto renovable y compostable para los envases de poliestireno, [ 16 ] que originalmente se llamaba 'EcoCradle'. [ 17 ] El nombre se cambió a Mushroom Packaging en 2012 y ahora lo cultivan licenciatarios de la tecnología a nivel mundial. Ecovative aún ofrece este producto bajo licencia en los Estados Unidos y se puede pedir a través de su sitio web de materiales de micelio www.grow.bio.

Materiales de construcción de micelio

Un sustituto natural y renovable para la madera de ingeniería , formado a partir de material de hongos comprimidos y que no requiere control numérico . [ 18 ] El arquitecto David Benjamin de The Living, trabajando con Ecovative y Arup , construyó 'Hy-Fi', una exhibición exterior temporal de 40 pies (12 m) en el Museo de Arte Moderno de la ciudad de Nueva York en 2014. [ 19 ] [ 20 ] David Benjamin y Ecovative luego colaboraron nuevamente en un proyecto de Autodesk en 2024 para la ciudad de Oakland para construir un edificio de más de 130 unidades de vivienda asequible en el corazón de la ciudad. A través de pruebas ambientales se descubrió que el compuesto de micelio que Ecovative cultivó para los paneles exteriores hizo que el proyecto fuera Carbon Negativo gracias al sustrato que se eligió, haciendo del edificio un gran sumidero de carbono . Los paneles MycoComposite también benefician los proyectos de construcción ya que también son aislantes acústicos. 

Plataforma AirMycelium - Fermentación en estado sólido

En 2012, científicos e ingenieros de Ecovative se asociaron con la EPA para cultivar una espuma de micelio puro con la intención de utilizarla como alternativa al plástico en las suelas de los zapatos. La experimentación en el laboratorio para este proyecto condujo al descubrimiento de la plataforma tecnológica más reciente de Ecovative: AirMycelium.

La plataforma AirMycelium de Ecovative utiliza la infraestructura existente para el cultivo de hongos, específicamente las cámaras de cultivo de hongos de estilo holandés, aprovechando más de 3 mil millones de libras de infraestructura global existente. Esta plataforma permite la producción de proteínas de micelio de hongo ostra orgánico para la elaboración de carnes sin carne, espumas elastoméricas y textiles de alto rendimiento, conocidos mundialmente como cuero de hongos .

MyBacon

El producto estrella de Ecovative para el desayuno es MyBacon, que actualmente se distribuye en Estados Unidos a través de MyForest Foods, una empresa derivada de Ecovative fundada en 2020. MyBacon está disponible en Whole Foods, Fairway Markets, Earth Fare, Hungry Root, Fresh Direct, Good Eggs, la popular cadena de supermercados Erewon y tiendas de comestibles independientes.

Espumas y pieles para forrajeadores

En 2021, Ecovative lanzó Forager para ofrecer textiles y espumas de micelio de alto rendimiento a las industrias de la moda, la automoción y la aeroespacial. Colabora con marcas como PVH Corp (la empresa matriz de Tommy Hilfiger y Calvin Klein ), Reformation, Wolverine World Wide y ECCO Leather.

Otros usos

Una figurita de hongo cultivada por Ecovative se alza contra un panel de tela.

Ecovative ofrece un kit de cultivo propio que permite a las personas crear sus propios materiales de hongos, los cuales se utilizan para elaborar productos como pantallas de lámparas. [ 10 ] Estos kits se pueden solicitar a través de su sitio web de suministro de micelio www.grow.bio.

En colaboración con la Universidad de Aquisgrán , el diseñador holandés Eric Klarenbeek utilizó tecnología de impresión 3D para revestir una silla sin usar plástico, metal ni madera. [ 21 ]

Medios de comunicación

Popular Science presentó el aislamiento compuesto en sus Premios a la Invención de 2009. [ 22 ] Un episodio de la sexta temporada de CSI: Nueva York también presentó el aislamiento cuando los técnicos de laboratorio probaron las propiedades ignífugas de los materiales después de encontrar partículas en la ropa de una víctima. [ 23 ] La revista Packaging World presentó a Ecovative en su portada de julio de 2011, sugiriendo que la empresa está preparada para "ser un factor decisivo en varias industrias". [ 24 ] [ 25 ] El Foro Económico Mundial también reconoció a Ecovative como Pionera Tecnológica en 2011. [ 26 ] Además, los fundadores aparecieron en el programa de PBS, Biz Kid$ , en el episodio 209, "La Economía Verde y Tú". [ 27 ]

Desde 2019, Ecovative ha aparecido en la serie "Historia del Futuro" de PBS, en el episodio 2 de la primera temporada, en el libro "Entangled Life" de Merlin Sheldrakes, así como en el documental "Web of Life".

Apoyo

El desarrollo del material y los procesos ha sido apoyado por el Picnic Green Challenge, la Agencia de Protección Ambiental , la Alianza Nacional de Inventores e Innovadores Universitarios (NCIIA), la ASME , la Fundación Nacional de Ciencias , NYSERDA , 3M New Ventures, la Fundación DOEN, el Instituto Politécnico Rensselaer y un acuerdo de licencia con Sealed Air. [ 7 ] [ 28 ] Además de una serie de premios, los materiales de Ecovative han sido ampliamente destacados en las bibliotecas de Material ConneXion en todo el mundo. [ 29 ]

Referencias

  1. Pasko, Jessica (25 de junio de 2007). "Los hongos son un aislante ecológico" . USA Today . Consultado el 24 de julio de 2012 .
  2. "Historia" . EcovativeDesign.com . Ecovative Design. Archivado del original el 5 de mayo de 2012. Consultado el 25 de julio de 2012 .
  3. "NCIIA: Promoviendo a los estudiantes inventores" . Bloomberg Businessweek . Archivado del original el 16 de agosto de 2015.
  4. ^ "Amerikaan wint Picnic Green Challenge" . Parool.nl . 26 de septiembre de 2008 . Consultado el 24 de julio de 2012 .
  5. Binder, Libuse. "Diseño ecológico: Haciendo magia con hongos" . Earth 911. Archivado del original el 22 de julio de 2012. Recuperado el 24 de julio de 2012 .
  6. "Los envases a base de hongos consumen un 98 % menos de energía que el poliestireno expandido" . Green Biz . Archivado del original el 10 de noviembre de 2018. Consultado el 26 de julio de 2012 .
  7. 1 2 3 Allen, Pam (27 de mayo de 2011). "Los planes de crecimiento de Ecovative se aseguran mediante la inversión de capital" . The Business Review . Recuperado el 26 de julio de 2012 .
  8. «Sealed Air y Ecovative cierran un acuerdo para acelerar la comercialización de un nuevo material de embalaje sostenible» . The New York Times . 20 de junio de 2012. Archivado del original el 30 de diciembre de 2014. Consultado el 26 de julio de 2012 .
  9. Nearing, Brian (4 de junio de 2012). "Ecovative sigue creciendo" . Times Union . Consultado el 25 de julio de 2012 .
  10. 1 2 Stinson, Liz. "Kit de bricolaje que te permite crear diseños con setas" . Wired .
  11. "Ecovative anuncia una inversión de 10 millones de dólares para el lanzamiento de Mycelium Foundry" . vegconomist.com . 25 de noviembre de 2019.
  12. "IKEA se compromete con envases biodegradables a base de setas" . Noticias de Yahoo . 4 de febrero de 2020.
  13. "Ecovative Design recibe 60 millones de dólares para desarrollar nuevas aplicaciones para sus productos de micelio de hongos" . Green Queen . 3 de abril de 2021.
  14. ↑ Patente estadounidense 8001719 , Eben Bayer, Gavin McIntyre, Burt Swersey, "Método para producir material quitinoso rápidamente renovable utilizando cuerpos fructíferos de hongos y producto derivado", publicada el 23 de agosto de 2011, asignada a Ecovative Design, LLC. 
  15. "Los envases a base de hongos consumen un 98 % menos de energía que el poliestireno expandido" . GreenBiz.com . 20 de agosto de 2010. Archivado del original el 10 de noviembre de 2018. Consultado el 26 de julio de 2012 .
  16. "Embalaje" . Ecovative Design. Archivado del original el 6 de febrero de 2015. Consultado el 5 de enero de 2015 .
  17. "Planta de envasado EcoCradle® Mushroom™ de Ecovative, Nueva York, Estados Unidos de América" . Portal de envasado .
  18. "Biocompuestos estructurales" . Ecovate Design. Archivado del original el 5 de enero de 2015. Consultado el 5 de enero de 2015 .
  19. "Hy-Fi" . Museo de Arte Moderno, Nueva York.
  20. "Ingeniería de una torre de hongos" . Arup. 24 de junio de 2014. Archivado del original el 6 de mayo de 2016. Consultado el 5 de enero de 2015 .
  21. "¡Silla de micelio impresa en 3D produce setas vivas!" 4 de octubre de 2014.
  22. Hsu, Jeremy (junio de 2009). "Poliestireno verde: un aislante ecológico hecho de hongos" . Popular Science . Consultado el 27 de julio de 2012 .
  23. "Es Greensulate: ¡CSI-NY se vuelve de alta tecnología; presenta Ecovative Design!" . NCIIA. Archivado del original el 2 de junio de 2012. Recuperado el 27 de julio de 2012 .
  24. Reynolds, Pat (julio de 2011). "¿Son los hongos el futuro del embalaje protector?". Packaging World .
  25. "Embalaje de setas EcoCradle" . Archivado del original el 29 de octubre de 2013. Consultado el 22 de octubre de 2013 .
  26. "Tecnología limpia" (PDF) . Empoderando a las personas y transformando la sociedad: Los pioneros tecnológicos del Foro Económico Mundial 2011. Foro Económico Mundial. pág. 12. Consultado el 25 de julio de 2012 . 
  27. "Biz Kid$" (PDF) .
  28. «Diseño ecológico: Greensulate, impulsando la economía verde de Estados Unidos con investigación e innovación» (PDF) . Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. 26 de marzo de 2015. Archivado del original (PDF) el 2 de junio de 2011.
  29. Dent, Andrew (11 de julio de 2012). "Una biblioteca de nuevos materiales: exóticos, pero aplicables" . The Economist . Consultado el 24 de julio de 2012 .
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