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Articulo de referencia

Eddie Huang

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Edwyn Charles Huang (nacido el 1 de marzo de 1982) [ 1 ] es un autor, chef, restaurador, personalidad gastronómica, productor y ex abogado estadounidense. [ 2 ] [ 3 ] Fue copropietario de BaoHaus, un restaurante de gua bao en el East Village del Bajo Manhattan . [ 4 ] Huang fue presentador de Huang's World para Viceland . Su autobiografía, Fresh Off the Boat: A Memoir , fue adaptada a la comedia de situación de ABC Fresh Off the Boat , en la que narró toda la primera temporada.

Primeros años y educación

Huang nació en Fairfax, Virginia , hijo de Jessica y Louis Huang, inmigrantes de Taiwán . [ 5 ] Ambos eran waishengren taiwaneses ; los hogares ancestrales de su padre y su madre se encontraban en las provincias de Hunan y Shandong de China continental , respectivamente. [ 6 ] Huang se crió en Silver Spring, Maryland , un suburbio de Washington, D.C., [ 7 ] luego se mudó a Orlando, Florida , donde su padre era dueño de un exitoso grupo de restaurantes de carnes y mariscos, incluyendo Atlantic Bay Seafood and Grill y Cattleman's Ranch Steakhouse. [ 8 ] Apreció la cultura afroamericana , especialmente el hip-hop , desde una edad temprana. [ 8 ] También se metía frecuentemente en peleas, siendo arrestado al menos dos veces por cargos de agresión durante su juventud. [ 9 ]

Huang asistió a la escuela secundaria Dr. Phillips en Orlando. También asistió a la Universidad de Pittsburgh y al Rollins College , [ 8 ] donde se graduó con una licenciatura en inglés y cine en 2004. En Rollins, también ganó el premio Barbara Lawrence Alfond de inglés y el premio Zora Neale Hurston , y fue editor de deportes y humor del periódico estudiantil, The Sandspur . En 2008, Huang obtuvo un doctorado en derecho de la Facultad de Derecho Benjamin N. Cardozo de la Universidad Yeshiva . En Cardozo, Huang trabajó en el Innocence Project , fue presidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho de Minorías y vicepresidente de la Asociación de Estudiantes de Derecho Asiático-Americanos del Pacífico, y también ganó una beca para minorías de la Asociación de Abogados de la Ciudad de Nueva York en 2006. [ 10 ] [ 11 ]

Carrera

Tras graduarse en la facultad de derecho, Huang trabajó como abogado corporativo en el bufete Chadbourne & Parke en la ciudad de Nueva York . Trabajó como pasante de verano en 2006 y 2007, y en 2008 fue contratado como asociado en el departamento corporativo del bufete. Al cabo de un año, debido a la crisis financiera de 2008 , Huang fue despedido y comenzó a trabajar como comediante y traficante de marihuana . [ 12 ]

Diseñador de ropa

De 2006 a 2009, Huang dirigió una empresa de ropa urbana llamada "Hoodman Clothing", inicialmente llamada "Bergdorf Hoodman". [ 13 ] [ 14 ] En Hoodman, Huang co-creó diseños de ropa con el director de arte Ning Juang, un diseñador gráfico al que había conocido en Taiwán. [ 15 ]

Chef y restaurador

Huang también se interesó por la comida, ya que creció viendo a su madre cocinar en casa. Además, aprendió técnicas culinarias de diversos chefs de diferentes orígenes culturales y estilos de cocina que trabajaban en los restaurantes de su padre. Aprendió administración y cómo ser un buen coordinador de pedidos . Trabajar como coordinador de pedidos fue una habilidad que aprendió de su padre. [ 16 ] En 2011, Huang fue incluido en la lista Chow 13, una lista de personas influyentes en el mundo de la gastronomía que publica anualmente Chow.com. [ 17 ] [ 18 ]

Huang en la ciudad de Nueva York , 13 de enero de 2013

Restaurantes

En diciembre de 2009, Huang abrió BaoHaus, una tienda de bollos taiwaneses (刈包), en el Lower East Side de Manhattan . [ 19 ] En julio de 2011, trasladó su primera tienda al 238 de la calle 14 Este en el East Village con un menú ampliado. [ 20 ] En octubre de 2020, Huang anunció el cierre definitivo de BaoHaus. [ 21 ] Antes de cerrar, el restaurante había sido elogiado por TimeOut por sus precios económicos y sus platos únicos. [ 22 ]

Otro restaurante, Xiao Ye, tuvo menos éxito y cerró tras malas críticas y controversia por la venta de Four Loko . [ 23 ] Sam Sifton , crítico de The New York Times , le otorgó al restaurante cero (de cuatro) estrellas y escribió que "si el Sr. Huang dedicara tan solo un tercio del tiempo que dedica a cocinar, escribiendo entradas de blog divertidas y actualizaciones irónicas en Twitter, publicando vídeos de hip-hop y respondiendo a amigos, rivales, críticos y clientes de Internet, Xiao Ye podría ser uno de los restaurantes más interesantes que han abierto en la ciudad de Nueva York en los últimos meses". [ 24 ]

Autor

Huang creó el blog llamado Fresh Off the Boat y posteriormente publicó unas memorias con Random House con el mismo nombre. [ 25 ] Fresh Off the Boat: A Memoir se publicó a principios de 2013 y recibió críticas favorables de Publishers Weekly [ 26 ] y The New York Times . [ 27 ]

Double Cup Love: On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China se publicó en 2016.

La primera novela de Huang, Come Undone , se publicó en 2026.

Televisión

Huang presentó Cheap Bites en Cooking Channel a finales de 2011 y también apareció en varios episodios de Unique Eats antes de dejar Cooking Channel para unirse a Viceland , donde presentó un segmento recurrente, también llamado Fresh Off the Boat , que luego se convirtió en un programa de una hora y se renombró Huang's World . En 2014, Huang fue el presentador de Snack Off en MTV . El programa presentaba a Huang, asesorando a los concursantes que participaban en desafíos que determinaban quién podía preparar los bocadillos más sabrosos usando ingredientes aleatorios como palitos de pescado, ostras enlatadas, chocolate y mucho más. [ 8 ] [ 28 ]

Recién llegados del barco

En 2014, ABC encargó una serie de televisión basada en su libro, también titulado Fresh Off the Boat , protagonizada por Randall Park y Constance Wu , con Hudson Yang interpretando a Eddie. [ 29 ] El programa debutó con dos episodios de preestreno el 4 de febrero de 2015 y se estrenó en su horario estelar el 10 de febrero de 2015. [ 30 ] Huang narró todos los episodios de la primera temporada, pero dejó el programa antes de la segunda temporada. [ 31 ]

Huang fue muy crítico con el proceso de desarrollo del programa, escribiendo un extenso ensayo sobre su preocupación de que su visión para el programa se viera comprometida. [ 32 ] [ 33 ] Huang ha dicho que no le gusta el programa, porque cree que la trama después del episodio piloto no es lo que escribió en sus memorias. [ 34 ] Ha dicho que en general evita verlo, aunque admite que hubo dos excepciones que sí vio: el episodio con un cameo de DMX en el que apreció las interacciones entre DMX y el joven Eddie, de las que habla en su libro, “Double Cup Love”. También admite haber visto durante unos minutos el episodio en el que la familia visita Taiwán, pero no le gustó. [ 35 ]

Película

En agosto de 2019, se anunció que Huang dirigiría y escribiría Boogie , una película sobre la mayoría de edad que narra el ascenso a la fama de un joven jugador de baloncesto chino-estadounidense, protagonizada por Taylor Takahashi , Pamelyn Chee , Jorge Lendeborg Jr. , Mike Moh , Dave East , Pop Smoke , Perry Yung, Alexa Mareka y Taylour Paige , con Focus Features como distribuidora. [ 36 ] [ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] Huang escribió el guion en cinco días sin un plan ni esquema previo, incorporando los temas que han definido su vida, como el baloncesto, sentirse a la deriva en un país donde siempre ha sido minoría y el abuso doméstico. [ 40 ] Dirigió el documental Vice is Broke de 2025. [ 41 ]

Obras y publicaciones

  • Huang, Eddie. Recién llegado: Memorias . Nueva York: Spiegel & Grau, 2013; ISBN 978-0-679-64488-0
  • Huang, Eddie. Amor de doble copa: Tras la pista de la familia, la comida y los corazones rotos en China . Nueva York  : Spiegel & Grau, [2016]
  • El mundo de Huang (Viceland) 2016 [ 42 ]
  • Vice Is Broke (MUBI) 2024 [ 43 ]
  • Huang, Eddie. Come Undone . Nueva York: One World; ISBN 978-0399591907

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Eddie Charles Huang - Registros Públicos de los Estados Unidos" . FamilySearch . Consultado el 21 de abril de 2015 .
  2. ↑ "Directorio de abogados - Edwyn C. Huang" . Sistema Judicial Unificado del Estado de Nueva York . Consultado el 21 de abril de 2015 .
  3. ↑ Huang, Eddie (23 de enero de 2013). "Soy Eddie Huang (cocinero, autor, presentador de Fresh Off the Boat)" . Reddit . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  4. ↑ Ozersky, Josh (23 de febrero de 2011). "Por qué la personalidad gastronómica Eddie Huang sigue en plena forma" . Time . Archivado del original el 24 de febrero de 2011. Consultado el 1 de marzo de 2014 .
  5. ↑ Martin, Rachel (29 de enero de 2013) .'Recién llegados del barco' y mostrando la cultura asiática" (Entrevista de audio) . Weekend Edition . NPR . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  6. ↑ Huang, Eddie (2013). Recién llegado : unas memorias . Nueva York: Spiegel & Grau. ISBN  978-0812983357OCLC 868029333 .​ 
  7. ↑ Marx, Rebecca (8 de abril de 2010). "Charlando con Eddie Huang de Baohaus sobre Crackhaus, pollo frito con Cheetos y 'chefs dándose palmadas en el trasero en la prensa'"." . Village Voice . Archivado del original el 13 de septiembre de 2018 . Consultado el 25 de abril de 2019 .
  8. 1 2 3 4 Garner, Dwight (24 de enero de 2013). "Bollos de cerdo al vapor en llamas 'Recién llegados del barco: unas memorias'"" . The New York Times . Consultado el 25 de enero de 2013 .
  9. ↑ Cutolo, Ruby (14 de diciembre de 2012). "Fuera del barco, pero en la red: PW habla con Eddie Huang" . Publishers Weekly . Recuperado el 21 de abril de 2015 .
  10. ↑ James Rickman, Eddie Huang y Jeezy sobre el racismo, Estados Unidos y el poderío empresarial, Revista PAPER , http://www.papermag.com/2015/04/eddie_huang_jeezy_fresh_off_the_boat.php
  11. ↑ Eddie Huang, Recién llegado del barco , página 211
  12. ↑ Stein, Joshua David (23 de enero de 2013). "Chef que se niega a ser definido por su wok" . The New York Times . Consultado el 26 de enero de 2013 .
  13. ↑ Equipo de TSS (1 de diciembre de 2008). "Hoodman Clothing" . UPROXX . Consultado el 21 de abril de 2015 .
  14. ↑ Koch, Macy (11 de mayo de 2012). "Eddie Huang: 'Estoy en lo que respecta a conseguir papel, pero necesito un 'por qué'"" . Silicon Prairie News . Recuperado el 21 de abril de 2015 .
  15. ↑ Paine, Jake (20 de junio de 2007). "Hoodman Clothing: Politics as Usual" . AllHipHop . Recuperado el 21 de abril de 2015 .
  16. ↑ Nordee, Emily (28 de marzo de 2011). "Conversando con Eddie Huang: El restaurador rebelde se convierte en un Bao" . Food Republic . Archivado del original el 12 de mayo de 2015. Consultado el 21 de abril de 2015 .
  17. ↑ "Error" . CNN .
  18. ↑ Chowhound. "Los CHOW 13 de 2011" .
  19. ↑ Turner, David Rap Snacks: Inside the Hip-Hop Restaurant Boom Rolling Stone . 8 de octubre de 2015
  20. ↑ "Eddie Huang inaugura un local de BaoHaus en East Village" . New York Eater . 14 de julio de 2011. Consultado el 1 de marzo de 2014 .
  21. ↑ Warerkar, Tanay (5 de octubre de 2020). "Baohaus, el lugar de moda taiwanés que catapultó a Eddie Huang a la fama, cierra sus puertas" . Eater NY . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
  22. ↑ Christina Izzo, Bao Ong, Amber Sutherland-Namako (29 de octubre de 2021), "75 restaurantes y bares destacados de Nueva York que cerraron definitivamente desde 2020" , TimeOut{{citation}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  23. ↑ Freeman, Nate (noviembre de 2010). "El bastión de Four Loko de Xiao Ye y Eddie Huang ha cerrado sus puertas" . The New York Observer . Consultado el 1 de abril de 2015 .
  24. ↑ Sifton, Sam (12 de octubre de 2010). "Xiao Ye en el Lower East Side" . The New York Times – vía NYTimes.com.
  25. ↑ "Recién llegado" . The Pop Chef (blog) . 21 de marzo de 2012. Consultado el 1 de marzo de 2014 .
  26. ↑ "PW Pick: Fresh Off the Boat: A Memoir by Eddie Huang" . Publishers Weekly . 29 de enero de 2013. Consultado el 1 de marzo de 2014 .
  27. ↑ "Los más vendidos" . The New York Times . 27 de febrero de 2013. Consultado el 1 de marzo de 2014 .
  28. ↑ Banks, Alec (2 de agosto de 2014). "Eddie Huang estrenará 'Huang's World' en MUNCHIES" . Highsnobiety . Archivado del original el 7 de marzo de 2016. Recuperado el 6 de noviembre de 2014 .
  29. ↑ McDonald, Soraya Nadia (4 de febrero de 2015). "Conozca a Eddie Huang, el autor de memorias que inspiró 'Fresh Off the Boat'"" . The Washington Post . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  30. ↑ Yang, Wesley (3 de febrero de 2015). "Eddie Huang contra el mundo" . The New York Times . Revista . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  31. ↑ Fernández, María Elena; Adalian, Joe (22 de septiembre de 2015). "Eddie Huang ya no narra Fresh Off the Boat" . Vulture .
  32. ↑ Huang, Eddie (4 de febrero de 2015). "Televisión en techo de bambú" . Nueva York . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  33. ↑ Goldberg, Lesley (4 de febrero de 2015). "Eddie Huang le da a 'Fresh Off the Boat' una "B"; impulsa una trama sobre violencia doméstica" . The Hollywood Reporter . Consultado el 5 de febrero de 2015 .
  34. ↑ Jung, E. Alex (8 de abril de 2015). "Eddie Huang sigue enojado porque su comedia de situación de ABC es una comedia de situación de ABC" . Nueva York . Recuperado el 21 de abril de 2015 .
  35. ↑ Huang, Eddie. Amor de doble copa: Tras la pista de la familia, la comida y los corazones rotos en China. Spiegel & Grau, 2016.
  36. ^ N'Duka, Amanda (26 de agosto de 2019). "El autor de «Fresh off the Boat», Eddie Huang, debutará como director con la película «Boogie» en Focus Features . Deadline Hollywood . Consultado el 14 de septiembre de 2019 .
  37. ↑ Day-Ramos, Dino (13 de septiembre de 2019). "Eddie Huang's 'Boogie' completa su elenco con Mike Moh, Dave East, Perry Yung, Taylour Paige y Alexa Mareka" . Deadline Hollywood . Consultado el 14 de septiembre de 2019 .
  38. ↑ "Eddie Huang debutará como director con 'Boogie' | Hollywood Reporter" . www.hollywoodreporter.com . 26 de agosto de 2019. Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
  39. ↑ Threadcraft, Torry (12 de septiembre de 2020). "Eddie Huang casi eligió a Pop Smoke para el remake de 'El último dragón'" . Okayplayer . Consultado el 12 de noviembre de 2020 .
  40. ↑ "Eddie Huang habla sobre el racismo, la violencia doméstica y cómo desafiar el estereotipo asiático" . 13 de marzo de 2021. SCMP. 13 de marzo de 2021
  41. ↑ "Reseña de 'Vice is Broke': El auge y la caída de un imperio efímero . The New York Times .
  42. ↑ El mundo de Huang en viceland.com
  43. ↑ Vice está en bancarrota en tiff.net
  • Eddie Huang en IMDb 
  • Eddie Huang en X