Eddie Rocket

Eddie Rocket's es una cadena de restaurantes irlandesa con sede en Dublín . ^{[ 2 ]} Ofrece comida al estilo estadounidense en restaurantes ambientados en la década de 1950 (similares a los restaurantes Johnny Rockets de Estados Unidos). Es propiedad de Rocket Restaurants Limited.

Rocket Restaurants Limited abrió su primer restaurante en Dublín en 1989 y llegó a tener presencia en 42 ubicaciones en Irlanda (tanto en la República de Irlanda como en Irlanda del Norte ), Inglaterra , Gales y España . ^{[ 3 ]} La empresa aún cuenta con una importante base de franquiciados. Los locales de España, Inglaterra y Gales han cerrado desde entonces. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]} También tienen varios restaurantes de la marca Rocket's by Eddie Rocket's; estos restaurantes son restaurantes de comida rápida informal más pequeños que ofrecen autoservicio en lugar de servicio de mesa, que es la norma en los locales de Eddie Rockets, y tienen una decoración más moderna similar a la que se encuentra en cadenas como Five Guys y Shake Shack .

Los restaurantes Eddie Rocket's operan mayoritariamente bajo el modelo de franquicia , con 32 de los 40 establecimientos en manos de franquiciados. Son miembros de la Asociación Irlandesa de Franquicias.

Los 38 restaurantes que actualmente operan en Irlanda incluyen:

Varios restaurantes Eddie Rocket's en Cork, Galway, Limerick, Waterford, Wexford y Clonmel se desvincularon de la empresa y fueron rebautizados como Rockin' Joe's en 2013 tras una disputa entre Eddie Rocket's y su mayor franquiciado, el empresario de Limerick Brian Dunne. ^{[ 9 ]} Rockin' Joe's posteriormente cambió su nombre a Shake Dog. ^{[ 10 ]}

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