Eden Foods, Inc. (también conocida como Eden Organic ) es una empresa de alimentos orgánicos con sede en Clinton, Michigan . [ 2 ] Es más conocida por su línea de leche de soja orgánica Edensoy [ 3 ] y su línea de alimentos y condimentos japoneses orgánicos . La empresa afirma ser el productor independiente de alimentos orgánicos más antiguo de Estados Unidos y el mayor proveedor de productos orgánicos secos. [ 4 ]
Eden se fundó en 1969 como una cooperativa de supermercados en Ann Arbor, Michigan , para dar continuidad a las operaciones de un club de compra de alimentos macrobióticos que había desaparecido . [ 5 ] Originalmente constituida como una organización sin fines de lucro, se convirtió en una empresa con fines de lucro en 1970. [ 5 ] En 1972, la empresa comenzó a importar alimentos japoneses, como miso y salsa de soja, tanto para el mercado minorista como para el comercial. Muchos de los alimentos japoneses de Eden todavía se obtienen en Japón.
La mayoría de los productos de Eden Foods son orgánicos, la mayoría cuentan con certificación kosher y la mayoría son veganos , a excepción de su katsuo (hojuelas de pescado japonesas). Muchos de los alimentos preparados de Eden también son sin gluten y, por lo tanto, se recomiendan para quienes siguen una dieta sin gluten o sin caseína ( GFCF ). [ 6 ]
Productos
leche de soja
En 1997, una prueba independiente realizada por The New York Times para detectar rastros de OMG en 11 productos a base de soja y maíz reveló que la leche de Eden era el único producto que dio negativo, un hallazgo que Eden Foods atribuyó a su extenso programa de certificación y pruebas. [ 7 ]
En 2020, la leche de soja orgánica sin azúcar Edensoy ganó el Premio Índice de Lausana - Premio a la Posibilidad Ambiental. [ 8 ]
Salsa de soja
En 2001, la salsa de soja shoyu de Eden fue calificada como la mejor en sabor por Cook's Illustrated en una comparación de 12 marcas. En 2007, el tamari de Eden fue calificado como el mejor entre siete marcas analizadas en una comparación realizada por el San Francisco Chronicle para su columna "Elección del catador". [ 9 ]
aceite de oliva virgen extra
En 1999, la revista Prevention calificó al "Aceite de Oliva Virgen Extra Español" de Eden como el mejor en sabor y nutrientes protectores de entre las 22 marcas de aceite de oliva virgen extra estudiadas. [ 10 ] [ 11 ]
Alimentos enlatados
Eden utiliza latas revestidas de esmalte sin BPA para la mayoría de sus productos (la única excepción son los alimentos a base de tomate), [ 12 ] y posteriormente fue recomendada por el Centro para la Ciencia en el Interés Público como una opción más segura para los alimentos enlatados. [ 13 ]
En un estudio de 2005, los frijoles refritos enlatados de Eden fueron calificados como los mejores en valor nutricional entre los frijoles refritos comerciales por la revista Men's Health . [ 14 ]
Controversia
Costos de la fórmula infantil
En 1988, el director ejecutivo Michael Potter fue acusado y posteriormente cumplió 30 días de cárcel por cargos menores por presentar la leche de soja Edensoy como una fórmula infantil. [ 15 ] La demanda se presentó después de que un bebé canadiense desarrollara un trastorno ocular y óseo poco común como resultado de una deficiencia de vitaminas por haber sido alimentado con el producto. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] El médico del niño informó posteriormente que el paciente se había "recuperado por completo". [ 15 ] [ 18 ]
atención médica para empleados
En marzo de 2013, Eden Foods presentó una demanda contra la administración Obama solicitando una exención del mandato de cubrir los anticonceptivos para sus empleados bajo la Ley de Cuidado de Salud Asequible . [ 19 ] Según el director ejecutivo de la compañía, Michael Potter, brindar acceso a cualquier forma de anticonceptivo violaría sus creencias como católico. [ 20 ] (Esta postura en contra de todo tipo de control de la natalidad difiere de la negativa de Hobby Lobby a cubrir varios tipos de anticonceptivos). Eden Foods perdió su demanda tanto en el Tribunal de Distrito como en el Tribunal de Apelaciones del Sexto Circuito ( Eden v. Sebelius ), [ 21 ] y apeló ante la Corte Suprema. La decisión Burwell v. Hobby Lobby de la Corte Suprema de los Estados Unidos el 30 de junio de 2014 revocó los tribunales inferiores. Al día siguiente, la Corte Suprema aceptó escuchar el caso, Eden Foods v. Burwell . [ 22 ] En respuesta, algunos clientes instaron a un boicot de la compañía en sitios web liberales populares , así como en la propia página de Facebook de la compañía . [ 23 ] [ 24 ]
Demanda por infracción de marca registrada
En octubre de 2021, Eden Foods, Inc. presentó una demanda contra Eden Burger Ltd., un restaurante de hamburguesas veganas con un único local ubicado en el campus de la Universidad Estatal de Ohio, alegando infracción de la marca registrada de Eden Foods sobre la palabra "Eden". Cabe destacar que, si bien la demanda de Eden Foods, Inc. menciona que Eden Foods posee marcas registradas sobre la palabra "Eden" para su uso en la venta de numerosos productos alimenticios preenvasados, no parece alegar que Eden Foods posea una marca registrada sobre la palabra "Eden" en el contexto de restaurantes y servicios de catering. [ 25 ]
Demanda por acoso sexual
En abril de 2022, la Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo presentó una demanda contra el propietario/presidente de Eden Foods por acosar repetidamente a las trabajadoras e ignorar las quejas sobre su comportamiento. [ 26 ] En otoño de 2023, se ordenó a Eden Foods pagar más de 182 500 dólares en la resolución de la demanda. [ 27 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Irin Carmon (11 de abril de 2013). "La discreta agenda derechista de Organic Eden Foods: una empresa de alimentos naturales y crujientes dirigida a liberales demanda discretamente para dejar de cubrir los anticonceptivos de sus empleadas" . Salon.com .
- ↑ "Contáctenos" . Eden Foods . Consultado el 29 de julio de 2018 .
- ↑ Informe de Dun & Bradstreet sobre Eden, vía Google Finance
- ↑ Acerca de Eden Foods
- 1 2 Shurtleff, William (2011). Historia de Erewhon: pionera en alimentos naturales en Estados Unidos . Soy Info Center. pág. 167. ISBN 9781928914334.
- ↑ La dieta sin gluten ni caseína: Guarniciones
- ↑ La leche de soja orgánica de Eden Foods supera la prueba de medios para detectar transgénicos - The Organic & Non-GMO Report
- ↑ "Premio LIP a la Posibilidad Ambiental 2020 - Eden Foods" .
- ↑ SFGate.com - "El mejor tamari equilibra lo dulce y lo salado"
- ↑ Comunicado de prensa de Eden Foods
- ↑ KLINGLER, DESMOND (2015). 21ST CENTURY HOMESTEAD : alimentos orgánicos . [Lugar de publicación no identificado]: LULU COM. ISBN 978-1-312-93759-8OCLC 980256157
- ↑ Juegos ecológicos para niños: Alimentos enlatados y BPA
- ↑ "Informe del Centro para la Ciencia en el Interés Público sobre el BPA" . Archivado del original el 11 de mayo de 2008. Consultado el 7 de mayo de 2008 .
- ↑ 125 mejores alimentos para hombres
- 1 2 3 "Eden Foods se declara culpable de violaciones relacionadas con fórmulas infantiles" . Vegetarian Times . Active Interest Media, Inc.: 9–10 de abril de 1989. ISSN 0164-8497 . Consultado el 22 de abril de 2013 .
- ↑ "Es posible que se haya violado la Ley de Fórmulas Infantiles de 1980" . The Argus-Press . Owosso, MI. 17 de agosto de 1988. pág. 11. OCLC 36134862. Consultado el 22 de abril de 2013 .
- ↑ "Noticias sobre grasas y aceites". Revista de la Sociedad Estadounidense de Químicos de Aceites . 66 (4): 500– 506. 1989. doi : 10.1007/BF02885435 . S2CID 189791454 .
- ↑ William Shurtleff, Akiko Aoyagi (29 de agosto de 2013). Historia de la leche de soja y otras leches no lácteas (1226-2013): Incluye fórmulas infantiles, sustitutos de la leche de ternera, cremas de soja, batidos de soja, smoothies de soja, leche de almendras, leche de coco, leche de cacahuete, leche de arroz, leche de sésamo, etc. Soyinfo Center. pág. 1698. ISBN 978-1-928914-58-7.
- ↑ Carmon, Irin (11 de abril de 2013). "La silenciosa agenda de derecha de Organic Eden Foods" . SALON . Consultado el 15 de abril de 2013 .
- ↑ Pelham, Dennis (1 de julio de 2014). "El propietario de Eden Foods agradece el fallo de la Corte Suprema" . The Daily Telegram . Consultado el 2 de julio de 2014 .
- ↑ Eden Foods, Inc., et al. v. Sebelius, et al. (6th Cir 2013-10-24) ("CONFIRMAMOS la denegación por parte del tribunal de distrito de la moción de Eden Foods para una orden judicial preliminar"), Texto .
- ↑ "Búsqueda - Corte Suprema de los Estados Unidos" .
- ↑ Hymas, Lisa (2 de julio de 2014). "Esta empresa de alimentos orgánicos se niega a pagar los anticonceptivos de sus empleados" . Grist . Consultado el 8 de julio de 2014 .
- ↑ "La lucha de Eden Foods por el control de la natalidad al estilo Hobby Lobby provoca un boicot" . Huffington Post . 18 de julio de 2014. Consultado el 15 de febrero de 2015 .
- ^ "Eden Foods, Inc. contra Eden Burger, Ltd" . 2021-10-06.
- ↑ "La EEOC demanda a Eden Foods por acoso sexual" . Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo . 28 de abril de 2022.
- ↑ "Eden Foods pagará más de 182.500 dólares para resolver la demanda por acoso sexual presentada por la EEOC" . Comisión para la Igualdad de Oportunidades en el Empleo . 1 de septiembre de 2023.
Enlaces externos
- Eden Foods - sitio web oficial
- organizaciones de agricultura ecológica
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1969.
- Empresas veganas de Estados Unidos
- Establecimientos de 1969 en Michigan
- Empresas de alimentos y bebidas con sede en Michigan