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Edgar J. Sajón

Edgar J. Saxon (1877-1956) fue un ecologista , naturópata y escritor británico sobre salud alternativa. Fue un pionero del movimiento orgánico . [ 1 ] Biografía Saxon nació como...

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Edgar J. Saxon (1877-1956) fue un ecologista , naturópata y escritor británico sobre salud alternativa. Fue un pionero del movimiento orgánico . [ 1 ]

Biografía

Saxon nació como Ernest Savage y más tarde cambió su nombre a Edgar J. Saxon. [ 2 ] Nació en el East End de Londres y se mudó a Wimbledon de niño. [ 1 ] Trabajaba para una empresa de oficinas, pero en 1897 se tomó un día libre para caminar por las colinas hasta el río Dee . [ 3 ] Sufría de dolor en los pies, así que decidió quitarse las botas y meter los pies en una cascada. [ 3 ] Afirmó que sus pies se habían curado a la mañana siguiente gracias a una energía en el agua desconocida para la ciencia y se consideró restaurado por una "cura natural". Creía que las personas en la sociedad moderna se habían alejado de las propiedades curativas de la naturaleza. [ 3 ]

En 1908, Saxon conoció a Charles William Daniel en su librería en Amen Corner, cerca de Ludgate Hill . [ 2 ] En 1911, Daniel fundó la revista The Healthy Life , de la cual Saxon se convirtió en editor y propietario en 1920. [ 1 ] En 1934, pasó a llamarse Health and Life y Saxon la editó hasta su muerte en 1956. [ 4 ] La revista ha sido descrita como una "fuente esencial para los estudiantes del movimiento de salud alternativa en Gran Bretaña". Promovía alimentos saludables , medicina herbal , homeopatía y nudismo social . [ 1 ]

Entre las guerras, Saxon creó los primeros restaurantes de comida saludable conocidos como "Vitamin Cafés" y un centro naturopático en Wigmore Street , Londres. [ 1 ] Saxon estableció una librería, una escuela de reforma e impartió conferencias en Conway Hall . [ 1 ] Fue miembro fundador y expresidente de la Asociación de Naturopatía de Gran Bretaña. [ 5 ]

Saxon defendió la agricultura orgánica y se opuso con vehemencia a la industrialización de la sociedad moderna. [ 3 ] Criticó a las empresas químicas y el uso de fertilizantes. Escribió contra los alimentos adulterados, la contaminación y el desperdicio. [ 3 ] Saxon promovió una dieta de "alimentos honestos", refiriéndose a alimentos integrales , cultivados sin aditivos artificiales ni procesados ​​ni refinados. [ 1 ] Hizo campaña contra el uso del azúcar y el pan blanco. [ 1 ] Los libros de Saxon fueron publicados por Charles William Daniel. [ 6 ]

Saxon promovió el vegetarianismo pero criticó el veganismo, ya que creía que provocaría el empobrecimiento del suelo por falta de humus . [ 7 ]

Publicaciones seleccionadas

  • La alimentación adecuada para los niños (1912)
  • Hacia una salud radiante (1925)
  • Guía completa para una reforma alimentaria sólida, exitosa y atractiva (con Maud Baines, 1929)
  • La fruta: su uso y mal uso (1929) [ 8 ]
  • Comidas saludables al aire libre, en tienda de campaña o en caravana (1939)
  • El suelo y la salud humana (1939) [ 9 ]
  • ¿Por qué son peligrosas las sartenes de aluminio ? (1939)
  • Alimentos de buena calidad procedentes de suelos sanos (1945)
  • Reforma alimentaria sencilla y atractiva (1948)
  • Alimentos sensatos para todos: en Gran Bretaña y las zonas templadas (1949)
  • Una sensación de asombro (1977)

Referencias

  1. 1 2 3 4 5 6 7 8 Conford, Philip. (2001). Los orígenes del movimiento orgánico . Floris Books. págs. 141-142. ISBN 978-0863153365
  2. 1 2 "Archivos de la Compañía Charles William Daniel" . Consultado el 3 de abril de 2020 .
  3. 1 2 3 4 5 Barton, Gregory A. (2018). La historia global de la agricultura ecológica . Oxford University Press. págs. 33-34 ISBN 978-0-19-964253-3
  4. ↑ Conford, Philip (2002). "El mito del abandono: respuestas al movimiento orgánico temprano, 1930-1950". Agricultural History Review . 50 (1): 80– 106.
  5. ↑ Brown, PS (1988). " Los reformadores sanitarios estadounidenses del siglo XIX y el movimiento inicial de la cura natural en Gran Bretaña" . Historia de la Medicina . 32 (2): 174– 194. doi : 10.1017/S0025727300047980 . PMC 1139856. PMID 3287059. S2CID 40813192 .   
  6. ↑ Dyck, Harvey L. (1996). El impulso pacifista en perspectiva histórica . University of Toronto Press. pág. 267. ISBN 0-8020-0777-5
  7. ↑ Watson, Donald (1948). "Veganismo y hummus" . The Vegan . 4 (4): 4– 5.
  8. ↑ "Reseñas y comentarios sobre libros". British Journal of Inebriety . 22 (4): 192– 205. 1925. doi : 10.1111/j.1360-0443.1925.tb04599.x .
  9. ↑ "Notas breves". The Quarterly Review of Biology . 14 (4): 468. 1939.